×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Cara Membuat Ciwang Cianjur

Tanggal 07 Aug 2018 oleh Oskm18_19718377_raissa .

Ciwang merupakan salah satu makanan yang sangat digemari di Cianjur. Biasanya, saat hari-hari penting, ciwang banyak dimasak untuk dinikmati dan dihidangkan dengan mie goreng. Rasa ciwang yang kenyal dan asin sendiri merupakan ciri khas dari ciwang yang sangat dikenal di wilayah Cianjur. Berikut adalah tata cara pembuatan ciwang:

 

Bahan:

50 gram tepung aci kawung 
  1. 800 mil air
  2. secukupnya Garam
  3. 3 sdm minyak goreng
  4. Bawang goreng untuk taburan
  5. 1 batang seledri untuk taburan
  6. Bumbu kacang
  7. 150 gram kacang
  8. 70 gram gula merah
  9. 15 biji cabe Rawit kecil
  10. secukupnya Garam
     
     
    Cara Membuat:
     
    1. Pertama-tama, gorenglah kacang sampai dengan matang lalu sisihkan.
     
    2. Kedua, masukan air serta tepung aci ke wadah yang telah disiapkan sambil diaduk dengan rata, lalu saring.
     
    3. Setelah itu, beri garam secukupnya beserta minyak.
     
    4. Masak adonan dengan api yang kecil sambil diaduk-aduk sampai adonan mengental menyerupai lem.
     
    5. Tuang adonan ke wadah yang panjang dan diamkan sampai adonan telah dingin.
     
    6. Setelah adonan mengering, taburi bawang goreng serta seledri secukupnya, lalu potong kotak-kotak.
     
    7. Ulek kacang tanah, gula, garam, cabe rawit sampai halus, lalu tambahkan air.
     
    8. Ciwang siap disajikan dengan siraman saus kacang.
     
     
    Sumber: https://cookpad.com/id/resep/4958780-ciwang-aci-bawang-bikinramadanberkesan?via=search&search_term=ciwang

 

Sumber: https://cookpad.com/id/recipe/images/4c881c9d75586020

DISKUSI


TERBARU


Makanan Khas Je...

Oleh Yaemmm | 10 May 2024.
Makanan daerah

Horog-Horog adalah makanan khas Jepara sebagai sumber karbohidrat dapat menjadi pengganti nasi. Bahan utamanya adlah tepung yang terbuat dari pohon a...

Tari Hudoq: Mer...

Oleh Firasalihaz | 03 May 2024.
Tarian Tradisional

Budaya Tari Hudoq dari Kalimantan Timur mempesona dengan keunikan dan kedalaman maknanya. Tarian ini berasal dari suku Dayak Basad, di mana penari la...

Candi Ijo - Sej...

Oleh Dewiarya | 02 May 2024.
Bangunan Bersejarah

Candi ijo terletak di kecamatan Prambanan Sleman DIY , kita harus melewati perbukitan Boko yang berbatu cadas, Candi Ijo merupakan situs seja...

Lumpia

Oleh Kyaya | 28 Apr 2024.
Makanan khas

Lumpia merupakan salah satu kuliner khas semarang yang banyak di gemari masyarakat. Ciri khas dari lumpia semarang yaitu berada pada isianya, rebun...

Kolintang: Alat...

Oleh Klasiktoto | 27 Apr 2024.
Alat Musik Tradisional

Sulawesi Tenggara, surganya keberagaman budaya, telah menjadi tempat bagi berbagai suku yang membentuk kehidupan dan kebudayaan yang kaya. Dalam jurn...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...