×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Boyolali

Capcay Goreng Boyolali - Boyolali - Jawa Tengah

Tanggal 18 Mar 2018 oleh Fachni .

Bahan-bahan (4 porsi)
  • 250 gram Tepung Terigu
  • 3 butir Telur
  • 1 stik Carrot
  • 3 leaves Cabbage
  • 1 stick Green onion
  • 5 cloves Garlic
  • 5 cloves Shallot
  • 1 sdt Merica
  • 2 butir Kemiri
  • Minyak
  • Water
  • Garam - Gula
Langkah (30 menit)
  1. Mix well Tepung Terigu, Telur 1 butir Dan Air 200 ml - buat kekentalan nya sedikit pekat dibanding membuat Gorengan
  2. Goreng sesendok sayur demi sesendok hingga habis
  3. Potong 1 cm memanjang semua Gorengan
  4. Potong wortel tipis", tambahkan kobis bila suka, potong daun Bawang Prei- Dan Seledri
  5. Halus kan 2 butir kemiri, 5 siung Bawang putih, sesendok teh merica Dan sedikit Pala
  6. Iris tipis 5 siung Bawang merah untuk Bawang Goreng
  7. Tumis bumbu halus, setelah harum, masukkan sayuran
  8. Sisihkan sayuran di pinggir pan, masukkan 2 butir kocokan telur, kacau semua - tambahkan sedikit air bila well
  9. Masak sampai sayuran lunak Dan matang - tambahkan garam Gula - cicipi sesuai selera
  10. Masukkan Gorengan yang Sudah Doris tipis - campur kan merata
  11. Taburi Cap Jae diatasnya dengan Bawang Goreng, Ayam Suwir jika suka Dan Seledri yg di iris halus,.. Voila... Warisan Mertua dan Suami..

 

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/860465-capcay-goreng-boyolali

DISKUSI


TERBARU


Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...