×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

kuliner

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Boyolali

Cap cay Goreng Boyolali

Tanggal 30 Dec 2017 oleh Trisony srg.

Bahan-bahan
 
  1. 250 gram Tepung Terigu
  2. 3 butir Telur
  3. 1 stik Carrot
  4. 3 leaves Cabbage
  5. 1 stick Green onion
  6. 5 cloves Garlic
  7. 5 cloves Shallot
  8. 1 sdt Merica
  9. 2 butir Kemiri
  10. Minyak
  11. Water
  12. Garam - Gula
 
Langkah-Langkah
 
  1. Campur Tepung Terigu, Telur 1 butir Dan Air 200 ml, buat kekentalannya sedikit pekat dibanding membuat Gorengan
  2. Goreng sesendok sayur demi sesendok hingga habis
  3. Potong 1 cm memanjang semua Gorengan
  4. Potong wortel tipis-tipis, tambahkan kobis bila suka, potong daun Bawang Prei dan Seledri
  5. Haluskan 2 butir kemiri, 5 siung Bawang putih, sesendok teh merica dan sedikit Pala
  6. Iris tipis 5 siung Bawang merah untuk Bawang Goreng
  7. Tumis bumbu halus, setelah harum, masukkan sayuran
  8. Sisihkan sayuran di pinggir pan, masukkan 2 butir kocokan telur, aduk semua bahan, tambahkan sedikit air bila diinginkan
  9. Masak sampai sayuran lunak dan matang, tambahkan garam dan gula,  cicipi sesuai selera
  10. Masukkan gorengan yang sudah doris tipis, campurkan merata
  11. Taburi Cap Jae diatasnya dengan Bawang Goreng, Ayam Suwir jika suka dan seledri yang di iris halus

DISKUSI


TERBARU


Bika Panggang

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
kue tradisional

Bika Panggang atau bisa juga disebut Bika bakar merupakan salah satu kue tradisional daerah Sumatera Barat. Kue Bika ini sangat berbeda dengan Bika...

Ketipung ngroto

Oleh Levyy_pembanteng | 19 Apr 2024.
Alat musik/panjak bantengan

Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we...

Rek Ayo Rek

Oleh Annisatyas | 19 Apr 2024.
Seni

Lagu Rek Ayo Rek adalah salah satu lagu asli Surabaya. Lagu ini diciptakan dengan bahasa khas "Suroboyo-an" oleh Is Haryanto. Rek Ayo Rek j...

Simpa Odja

Oleh Andi Redo | 05 Apr 2024.
Ornamen

Simpa Odja adalah ornamen wajib dalam setiap upacara di Kerajaan Gowa Tallo. Ornamen ini terdiri dari dua perangkat yang disatukan yaitu "Simpa&...

Ogoh-Ogoh, Dari...

Oleh Dodik0707 | 28 Feb 2024.
tradisi

Ogoh-Ogoh, Dari Filosofi Hingga Eksistensinya Malang - Jelang Hari Raya Nyepi, warga Dusun Jengglong, Desa Sukodadi, Kecamatan Wagir, Kabupaten Mal...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...