Campor Pamekasan - Pamekasan - Jawa Timur

Makanan Minuman

Makanan Jawa Timur Pamekasan

Sunting

Laporkan

Campor Pamekasan - Pamekasan - Jawa Timur

Riani Charlina

- 28 Februari 2018

Bahan-Bahan

1 kg tulang sapi
3 liter air
10 siung bawang putih(bisa ditambah sesuai selera&jumlah kaldu)
12 siung bawang merah(bisa ditambah sesuai selera&jumlah kaldu
5 buah cabe merah besar,buang bijinya
secukupnya garam
penyedap secukupnya(saya pakai magic
1 sdt merica (bisa ditambah sesuai selera)
1/2 sdt pala
taoge pendek
2 bungkus soun uk. sedang,rendam dgn air panas/direbus jg bisa
kacang tanah,sangrai
Petis madura
secukupnya daun bawang
keripik tette(keripik singkong yg panjang)
sesuai selera lontong
Sambal : cabe rawit 25biji direbus

Cara Membuat

Membuat kaldu sapi : Rebus tulang sampai daging yang menempel di tulang empuk
Haluskan/blender bawang merah,bawang putih,merica,pala,garam
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan
Setelah daging yang di tulang empuk,masukkan bumbu yang sudah ditumis
Iris daun bawang lalu tumis hingga agak layu,kemudian masukkan kedalam kaldu
Ambil beberapa sendok kacang tanah yang sudah halus,petis secukupnya beri sedikit air,boleh diberi garam sedikit jika suka asin.Tekstur dari bumbu kacang ini agak kental ya.kalau saya tidak pakai petis tapi tetap dibuat kental
Goreng kekuningan keripik tette jangan sampai coklat
Untuk membuat sambal:cabe yang direbus lalu dihaluskan diberi garam sedikit
Penyajian : siapkan mangkuk,lontong diiris,beri soun,kuah kaldu+taoge,bumbu kacang, kripik tette,sambal
Selamat mencoba

sumber: https://cookpad.com/id/resep/3058562-campor-pamekasan

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Upacara Kelahiran di Nias

Ritual

Sumatera Utara

Kelahiran seorang anak yang dinantikan tentu membuat seorang ibu serta keluarga menjadi bahagia karena dapat bertemu dengan buah hatinya, terutama bagi ibu (melahirkan anak pertama). Tetapi tidak sedikit pula ibu yang mengalami stress yang bersamaan dengan rasa bahagia itu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan tentang makna dari pra-kelahiran seseorang dalam adat Nias khusunya di Nias Barat, Kecamatan Lahomi Desa Tigaserangkai, dan menjelaskan tentang proses kelahiran anak mulai dari memberikan nama famanoro ono khora sibaya. Metode pelaksanaan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode observasi dan metode wawancara dengan pendekatan deskriptif. pendekatan deskriptif digunakan untuk mendeskripsikan fakta sosial dan memberikan keterangan yang jelas mengenai Pra-Kelahiran dalam adat Nias. Adapun hasil dalam pembahasan ini adalah pra-kelahiran, pada waktu melahirkan anak,Pemberian Nama (Famatorõ Tõi), acara famangõrõ ono khõ zibaya (Mengantar anak ke rumah paman),...

Admin Budaya

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. kain sembongb berwarnaungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam seperti golok dan pisau lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belaka...