×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DI Jogjakarta

Camcao

Tanggal 31 Jul 2017 oleh Oase .

Camcao adalah sejenis agar-agar berwarna hijau dengan tekstur yang lembut dan terbuat dari daun camcao. Camcao bisa dicampur ke dalam es dawet atau dibuat es camcao. Biasanya penjual es camcao menggunakan gerobak dan menjajakannya berkeliling. Namun tampaknya penjual es camcao sudah mulai berkurang. Padahal es camcao tidak kalah nikmat dan berkhasiat.

Cara membuat camcao cukup mudah. Siapkan 20 lembar daun camcao untuk setengah liter air kemudian cuci bersih dan tiriskan. Tambahkan air matang dan remas-remas daun camcao sambil disaring. Air saringannya didiamkan sampai mengental. Camcao ditambahkan santan yang diberi sedikit garam kemudian pemanisnya adalah cairan gula merah. Terakhir, tambahkan es batu.

Selain nikmat dan segar, camcao dipercaya dapat menyembuhkan panas dalam dan mengandung serat yang menyehatkan saluran pencernaan. Kemampuan camcao menandakan bahwa camcao memiliki pektin sehingga dapat menjendal. Pektin berkhasiat mencegah diare. Camcao juga sumber klorofil yang mengandung magnesium yang berperan dalam struktur dan kekuatan tulang.

Camcao dapat ditemukan di perempatan di salah satu sudut kota Jogja, di Kabupaten Bantul tepatnya, Perempatan Dongkelan namanya. Kalau dari arah Jogja, perempatan ini berada di sisi utara lampu merah kedua di Jalan Bantul. Konon camcao di sini merupakan salah satu minuman legendaris di Bantul, namanya Camcao Bu Saeni.

 

 

 

Sumber:

Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.

https://www.minumkopi.com/demi-semangkuk-camcao-bu-saeni/

DISKUSI


TERBARU


IDN POKER

Oleh Cepek12 | 10 Jun 2021.
Kepo

MARKASPOKER idn poker menyediakan aplikasi situs poker online yang bisa anda download dan instal, apk ini memudahkan anda memainkan poker tanpa har...

Legenda Situ Ci...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Tak ada yang tahu pasti tentang Kuhlan, namun ada segelintir orang yang mengatakan bahwa ia adalah Willem Hermanus Hooghland, pemilik Borderij N.V. A...

Sasakala Gunung...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Di Bogor, dulu ada sebuah negeri kecil yang terkenal karena kemakmurannya. Selain tanahnya yang subur, kemakmuran negeri itu juga disebabkan karena a...

Legenda Batu Hi...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Pada jaman dahulu kala tepatnya pada abad ke-11, datang rombongan dari kerajaan Mataram yang dipimpin oleh Aki Gede dan Nini Gede. Kelompok tersebut...

Sasakala Cigond...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Dahulu kala, terdapat sebuah kerajaan bernama Sindangsari. Adapun rajanya bernama Baginda Raja Singa Mandala. Ia terkenal sebagai raja yang adil dan...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...