×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Kuliner

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Buras Mie khas Cirebon

Tanggal 09 Dec 2017 oleh Trisony srg.

Bahan-bahan:

1.      1 bks mie telor/200gr

2.      1 bks santan kara 65ml

3.      3 siung bawang merah

4.      2 siung bawang putih

5.      1 sachet masako ayam

6.      1/4 kg daging ayam

7.      2 batang serai

8.      3 lembar daun salam

9.      750 ml air

10.  secukupnya daun pisang

11.  secukupnya tusuk gigi

Langkah-langkah:

1.      Rebus mie telor setengah matang, angkat tiris kan

2.      Cincang ayam kecil-kecil kemudia sisihkan, haluskan bawang merah bawang putih

3.      Siap kan wajan, masukan air, santan,bmbu halus salam serai bumbu masako ayam aduk-aduk rata masak sampai air meletup-letup sambil sesekali diaduk biar santan tidak pecah

4.      Kemudian masukan mie telor aduk-aduk rata, matikan kompor tunggu sampai air santan meresap semua ke mie

5.      Panas kan dandang, bungkus adonan mie dengan daun pisang dan ujungnya sematkan dengan tusuk gigi, sampe habis masukan ke dalam dandang, kukus 30 menit, angkat, sajikan

 

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1739020-buras-mie-khas-cirebon

DISKUSI


TERBARU


Ogoh-Ogoh, Dari...

Oleh Dodik0707 | 28 Feb 2024.
tradisi

Ogoh-Ogoh, Dari Filosofi Hingga Eksistensinya Malang - Jelang Hari Raya Nyepi, warga Dusun Jengglong, Desa Sukodadi, Kecamatan Wagir, Kabupaten Mal...

Na Nialhotan (D...

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Dali Nihorbo atau di Pulau Samosir disebut dengan Na Nialhotan. Dibuat dari susu kerbau yang dimasak dengan garam dan bahan pengental. Ada 3 pilihan...

Pulurpulur

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Pulurpulur Resep khas Simalungun yang bentuknya seperti bola dan disiram saus. Isinya terbuat dari cincang jantung pisang, daun bawang, bawang Batak,...

Itak Sipitu Bar...

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Menurut Narasumber kami, Ibu Hotni br. Simbolon pada acara MERAYAKAN GASTRONOMI INDONESIA di Taman Ismail Marzuki, Jakarta, tanggal 03 Februari 2024,...

Dengke Na Nisor...

Oleh Batakologi | 06 Feb 2024.
Makanan

Dari sumber yang kami dapat melalui Abang Sepwan Sinaga sebagai Pegiat Budaya Batak Toba, Dengke Na Nisorbuk memiliki citarasa yang dominan pedas. Du...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...