Bumbu ungkep ayam padang
Bahan-bahan
-
2 ekor ayam sedang
-
2 buah jeruk nipis
-
Bumbu halus (diblender)
-
sebesar 1 jempol Jahe
-
setengah jempol kira2 2cm Kunyit
-
sebesar 2 jempol Lengkuas
-
8 siung Bawang putih
-
6 siung Bawang merah
-
2 sendok makan Garam
-
1 sendok teh Bumbu penyedap (saya pakai royko)
-
secukupnya Minyak
-
panci Bahan tatakan untuk alas
-
Daun salam disesuaikan banyaknya
-
2/3 batang Batang serai
Langkah
-
Cuci bersih ayam yang sudah dipotong2
-
Peraskan jeruk nipis (buang bijinya biar gak pait)
-
Masukan bumbu halus yang sudah diblender
-
Aduk hingga rata bumbu halus td di ayam, tunggu hingga 15 menit agar bumbu meresap
-
Tataki panci untuk mengungkap dgn daun salam dan serai tadi (fungsinaya agar ayam tidak gosong dan agar wangi)
-
Masukan potongan2 ayam yg sudah dibumbui yang rapi agar bumbu benar2 meresap
-
Lalu tutup wadah dan kecilkan api
-
Tunggu hingga sekitar kurang lebih 30 menit, sampai air dlm wadah tinggal sedikit (note :jgn sampai kering yaaa. Karna kemungkinan gosong kalo kering)
-
Angkat,dan taro diwadah terbuka agar asap2 panasnya hilang (saya lupa foto saat selesai ngungkepnya)
sumber: https://cookpad.com/id/resep/6515646-bumbu-ungkep-ayam-padang
Diskusi
Silahkan masuk untuk berdiskusi.Daftar Diskusi
Rekomendasi Entri
Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara
Seni Pertunjukan
Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock ana...
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara
Seni Pertunjukan
Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Kirab agung milad ke 215 kesultanan kacirebonan
Seni Pertunjukan
aksi pertunjukan pusaka dan pasukan kesultanan kacirebonan dari balaikota cirebon sampai ke keraton kacirebonan
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
PANURUNG: Pasukan Pengawal Keraton Sumedang Larang
Senjata dan Alat Perang
Para pasukan penjaga keraton Sumedang larang
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
