|
|
|
|
Bumbu Rujak Ayam Tanggal 12 Aug 2017 oleh Oase . |
Resep:
Bahan
Ayam 1 ekor dibagi 12
Santan 600 ml
Bumbu
Cabai merah 6 buah
Bawang merah 1 buah
Bawang putih 4 siung
Ketumbar 1 sdm
Garam secukupnya
Daun salam 2 lembar
Lengkuas 1 ruas dimemarkan
Serai 1 batang
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
Ayam direbus sebentar. Bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan cabai merah dihaluskan kemudian ditumis dengan minyak hingga harum.
Masukkan ayam, santan, garam, daun salam, lengkuas, dan serai. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan matang.
Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |