×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Bojonegoro

Bubur Tliweng

Tanggal 10 Jul 2012 oleh tresna purnama dewi.

Bahan

  • 50 gram ebi, seduh air panas
  • 2 ½ liter air
  • 1 ½ sdm garam
  • 4 siung bawang putih, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 300 gram beras
  • ½ ekor ayam kampung, potong dua
  • 1 sdt merica bubuk

Pelengkap

  • Tahu goreng, iris-iris
  • Cakwe goreng, iris-iris
  • Daun bawang, iris tipis
  • Bawang merah goreng
  • Bawang putih goreng
  • Cabai merah, buang bijinya, iris tipis, goreng

Cara membuat

  1. goreng ebi sampai matang, angkat. Giling sampai halus, sisihkan.
  2. didihkan air bersama garam, bawang putih, dan daun salam. Masukkan ayam, masak sampai empuk. Angkat, sisihkan airnya untuk membuat bubur. Suwir-suwir daging ayam, sisihkan.
  3. didihkan kembali air kaldu ayam. Masukkan beras, masak sampai beras hancur menjadi bubur. Tambahkan bubuk ebi dan merica, aduk rata, angkat.
  4. tata bubur, tahu goreng, dan cakwe goreng didalam mangkuk. Taburi dengan daun bawang, bawang merah goreng, bawang putih goreng, dan cabai merah. Sajikan selagi panas.

DISKUSI


TERBARU


Bubur Pedas

Oleh Sherly_lewinsky | 25 Apr 2024.
Makanan khas Kalimantan Barat

Bubur pedas adalah salah satu makanan khas dari Kalimantan Barat. Biasanya, bubur ini akan dilengkapi dengan berbagai macam sayuran seperti daun kuny...

ANALISIS FENOME...

Oleh Keishashanie | 21 Apr 2024.
Keagamaan

Agama Hindu Kaharingan yang muncul di kalangan suku Dayak sejak tahun 1980. Agama ini merupakan perpaduan antara agama Hindu dan kepercayaan lokal su...

Kue Pilin atau...

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
Kue Tradisional

Kue pilin atau disebut juga kue bapilin ini adalah kue kering khas Sumatera Barat.Seperti namanya kue tradisional ini berbentuk pilinan atau tamb...

Bika Panggang

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
kue tradisional

Bika Panggang atau bisa juga disebut Bika bakar merupakan salah satu kue tradisional daerah Sumatera Barat. Kue Bika ini sangat berbeda dengan Bika...

Ketipung ngroto

Oleh Levyy_pembanteng | 19 Apr 2024.
Alat musik/panjak bantengan

Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...