×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Sukabumi

Bubur Sumsum Candil Sukabumi

Tanggal 05 Feb 2018 oleh Naufalrasyid .

Photo

Bahan-bahan

 
  1. 500 gr aci sampeu
  2. 500 gr tepung beras
  3. 600 gr gula aren
  4. 200 gr gula putih
  5. 2 buah kelapa tua untuk diambil santannya
  6. 3 lembar daun pandan
  7. secukupnya garam secukupnya air putih

Langkah

 
  1.  

    Rebus terlebih dahulu ubi merah.

  2.  

    Kemdian haluskan. Lalu campur dengan aci, uleni hingga kalis.

  3.  

    Bentuk bulat-bulat kecil, siapkan air 850 ml didihkan setelah itu masukkan bola-bola ubi.

  4.  

    Hingga mengapung berarti tanda sudah matang.

  5.  

    Masukkan air ke dalam katel, masukan santan garam secukupnya daun pandan dan tepung beras, aduk sampai rata, jangan sampai ada yang menggumpal. Kemudian baru nyalakan api bila sudah tercampur rata.

  6.  

    Kemudian aduk terus hingga mengental dan meletup (mendidih)

  7.  

    Kemudian membuat air gula merah, masukkan air, daun pandan dan gula merah, gula pasir, kedalam panci. Aduk-aduk hingga mencair dan mendidih, lalu saring.

 

Tempat yang Menyediakan:
 
Bubur Sumsum Candil  
Cafe
Address: Jl. Bhayangkara, RT.8/RW.1, Tugu Utara, Koja, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14260
Phone: 0858-9101-7493

 

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2582226-bubur-sumsum-candil-sukabumi

DISKUSI


TERBARU


Pentingnya Mele...

Oleh Naluritannisa | 21 Jun 2021.
Manuskrip

PENDAHULUAN Indonesia merupakan sebuah negara kepulauan terbesar di dunia yang sangat terkenal dikarenakan memiliki kekayaan sumber daya alam yang...

Cari aksesoris...

Oleh Baliya | 21 Jun 2021.
BROS

Cari aksesoris kebaya untuk penampilan modis dan trend terkini? BALIYA.ID menjual berbagai pilihan Bros Kebaya Modern yang elegan dan mewah....

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 250 gr kacang merah 1 batang daun bawang 5 siung bawang merah 2 lembar daun salam 1,5 sendok sayur gula merah 1/2 bks asem...

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 400 gram Kacang merah 3 Salam 2 ruas Lengkuas geprek 1 liter Air 1 sdt Asam jawa 1 keping Gula merah 1 bungkus Terasi...

Angeun kacang t...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 350 gram Tulangan ayam 400 gram Kacang merah 3 Salam 1 ruas Lengkuas geprek 3 Tomat merah potong2 2 batang Daun bawang pot...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...