Bubur Pacar Cina merupakan salah satu makanan yang berasal dari daerah Bandung yang berupa hasil olahan pacar cina atau biasa disebut sagu mutiara. Pacar cina atau sagu mutiara sendiri banyak digunakan di berbagai negara, salah satu hasil olahannya adalah bubur pacar cina yang menjadi bagian dari budaya Indonesia. Bubur Pacar Cina merupakan makanan yang rasanya manis dan memiliki tekstur unik. Bubur Pacar Cina biasanya banyak dijual pada saat bulan Ramadhan sebagai makanan untuk berbuka puasa. Pacar cina atau sagu mutiara yang digunakan biasanya berbentuk bulat kecil degan berbagai warna sehingga menarik juga untuk dilihat sehingga banyak anak kecil yang suka bubur pacar cina. Apakah kalian sudah tahu bagaimana cara membuat bubur pacar cina buatan rumah yang tentunya sehat dan enak? Berikut adalah cara mudah untuk membuat Bubur Pacar Cina:

Bahan yang diperlukan : Pacar cina/sagu mutiara, santan, daun pandan, gula pasir, tepung tapioka, garam dan air

Cara membuat:

1. Rebus pacar cina bersama daun pandan
2. Di wadah lain rebus santan bersama daun pandan hingga matang
3. Tiriskan Pacar cina ketika sudah matang, tandanya adalah pacar cina akan sedikit bening tetapi masih telihat warnanya
4. Masukkan pacar cina ke dalam mangkok lalu tuang dengan santan yang sudah dimasak tadi bersama daun pandan
5. Bubur Pacar Cina sudah siap dihidangkan

#OSKMITB2018