|
|
|
|
Bubur Kacang Tanggal 17 Sep 2017 oleh Dhika . |
Bahan-bahan: ¼ kg kacang hijau ½ kg gula pasir 1 liter air 3 liter santan dari 2 butir kelapa 2 lembar daun pandan 3 cm jahe, kupas dan memarkan 2 sendok teh garam ¼ sendok teh vanili bubuk
Bahan Ketan Hitam: 2 ons ketan hitam 1 liter air 1 lembar daun pandan ¼ sendok teh garam
Bahan Pelengkap: 10 gr kolang-kaling, iris memanjang ½ ons nangka, potong dadu 5 lembar roti tawar, potong dadu Susu kental manis secukupnya
Cara Membuat: 1. Cuci bersih kacang hijau 2. Rendamlah dalam air selama kurang lebih satu jam. Lakukan hal yang sama pada ketan hitam, tapi rendamlah selama 2 jam 3. Sesudah itu, silahkan merebus air sampai mendidih dan masukkan kacang hijau yang telah direndam bersama jahe serta daun pandan 4. Biarkan sampai lunak dan sedikit hancur. Lalu tuangi santan beserta vanili bubuk sembari diaduk perlahan sampai mendidih serta harum 5. Sisihkan dulu untuk mengukus beras ketan selama kurang lebih 20 menit hingga mekar. Kalau sudah, rebus air sampai mendidih 6. Masukkan beras ketan tersebut lalu diikuti daun pandan serta garam. Masak hingga matang meresap 7. Sajikan bubur kacang hijau di mangkuk saji bersama beras ketan hitam serta irisan kolang kaling, nangka dan roti tawar 8. Siram dengan susu kental manis secukupnya. Hidangan bubur kacang khas Madura siap dinikmati
( http://www.masakandapurku.com/2016/04/resep-membuat-bubur-kacang-khas-madura.html?m=1)
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |