Bubur Habang Bubur Putih » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan Ringan Khas

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Kalimantan Selatan

Asal Daerah

Banjarmasin

Bubur Habang Bubur Putih

Tanggal 23 Feb 2017 oleh Deckytri .

Bubur habang bubur putih atau bubur merah bahasa indonesianya adalah salah satu makanan yang disediakan kalau ada acara2 seperti selamatan. Dalam penyajiannya, bubur habang dengan bubur putih tidak terpisahkan, biasanya orang Banjar (Kalimantan Selatan) membuat dua macam bubur itu sekaligus.

Bahan-bahan

200 gram beras, cuci bersih
100 gram gula merah
1 gelas santan kental atau santan peras
secukupnya air
secukupnya garam

Cara membuat:

Masak beras sampai menjadi bubur. Bubur dibagi 2, bagian yang satu diberi santan kental, aduk2 rata atau didihkan lagi, beri sedikit garam. Jika menggunakan santan peras sebaiknya santan dimasak dulu dengan cara direbus usahakan jangan sampai pecah hilang kekentalannya.
Sedangkan bagian yang lainnya di beri irisan gula merah. Bubur ini boleh didihkan lagi gulanya tercampur rata, jangan lupa diberi sedikit garam.
Sajikan dalam mangkuk atau piring saji, sajikan.

sumber : https://dapur-teh-enur.blogspot.co.id/2016/09/resep-bubur-habang-bubur-putih-khas-kalsel.html

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...