Bubur Cianjur » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Cianjur

Bubur Cianjur

Tanggal 04 Jul 2015 oleh Iklimah .

Menu masakan Bubur Cianjur ini sangat populer di semua kalangan di seluruh pelosok tanah air. Baik itu untuk disajian pada sarapan pagi ataupun waktu santai sore hari, kenikmatan bubur membuat sensasi sendiri. Salah satunya Bubur Ayam Cianjur yang terkenal dengan siraman kaldu ayam dan di bubuhi aneka bumbu yang memberikan rasa sedap, pedas, asin dan gurih.

Berikut resep cara membuat Bubur Cianjur ini.

Bahan Bubur Ayam Cianjur:

beras 200 gram + beras ketan 1 genggam
suwiran daging ayam 1 piring
Kaldu daging ayam 1/2 liter
bawang putih 4 siung ( memarkan, iris halus )
merica bubuk
air
garam

Bahan Pelengkap Bubur ayam cianjur:

Bawang Goreng
kedelai goreng
cakwee ( iris iris )
emping
kerupuk ramboo ( kerupuk merah )
seledri rajang halus
kecap asin
kecap manis
sambal

Cara membuat bubur ayam cianjur:

Cuci beras dan ketan, rendam sekitar 2 jam. Masak beras sampai menjadi nasi bubur, kemudian tuangkan kaldu ayam.
Masukkan bawang putih, garam dan merica bubuk, aduk rata. Masak sampai mengental. Angkat.
Siapkan mangkuk saji, tuangkan bubur ayam ke mangkuk.
Tambahkan bawang goreng, kerupuk, emping, ca kwee, seledri, kecap dan sambal.

Demikian cara membuat Bubur Cianjur. selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Tempat yang Menyediakan:

Bubur Ayam Sampurna

Restaurant

Address: Jalan H. Agus Saleh No. 48, Solokpandan, Cianjur, Solokpandan, Kec. Cianjur, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat 43214

Phone: 0857-2351-5577

Sumber: http://jagat-resep.blogspot.com/2013/07/resep-bubur-ayam-cianjur.html

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa dimulai dari keberadaan Jaka Tingkir/ Mas Karebet/ Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamongan. KERAJAAN...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...