Makanan Minuman
Makanan Minuman
Makanan Jawa Tengah Semarang
Bubur Candil Ala Semarang - Semarang - Jawa Tengah
- 9 Februari 2018
Bahan-bahan
5 porsi
 
BOLA KETAN :
250 gram Tepung Ketan
50 gram Tepung Tapioka
1/2 sdt Garam
Air adem secukupnya sampai bisa dipulung+kenyal
KUAH MERAH :
300 gram Gula Merah (boleh sesuai selera)
1 1/2 liter air
3 helai Daun pandan,simpulkan
Larutan pengental (Tepung beras+air sesuai selera)
SAUS SANTAN :
600 cc Santan 
4 helai Daun pandan simpulkan
3/4 sdt Garam
 
Langkah:
 
-Campurkan tepung ketan+tapioka+garam, beri air adem sampai bisa dipulung+kenyal
 
-Bentuk bulatan-bulatan kelereng ukuran sesuai selera, sisihkan.
 
-Didihkan air+gula merah+daun pandan. Saring kotoran-kotorannya
 
-Didihkan lagi, masukkan bola-bola ketan. Kalau mengapung pertanda mateng, rebus sampai bola berubah warna, selain lebih meresap bisa mengurangi bau tepung
 
-Masukkan cairan tepung beras sesuai selera (aduk cepat) bisa agak encer/kental banget disesuaikan aja. Sisihkan kalau sudah meletup-letup
 
-Saus Santan: Didihkan santan+daun pandan+garam sampai mendidih. Bisa juga pakai santan instan. Hasil encer/kental sesuai selera.
 
 
Tempat yang Menyediakan:
 
Bubur Candil  
Cafe
Address: Panggung Lor, North Semarang, Semarang City, Central Java 50177
 

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/473443-bubur-candil-ala-semarangkenangan-masa-kecil

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
Kirab agung milad ke 215 kesultanan kacirebonan
Seni Pertunjukan Seni Pertunjukan
Jawa Barat

aksi pertunjukan pusaka dan pasukan kesultanan kacirebonan dari balaikota cirebon sampai ke keraton kacirebonan

avatar
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Gambar Entri
PANURUNG: Pasukan Pengawal Keraton Sumedang Larang
Senjata dan Alat Perang Senjata dan Alat Perang
Jawa Barat

Para pasukan penjaga keraton Sumedang larang

avatar
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Gambar Entri
sate ayam madura
Makanan Minuman Makanan Minuman
Jawa Timur

soto ayam adalah makanan dari lamongan

avatar
Sadaaaa
Gambar Entri
Bobor Kangkung
Makanan Minuman Makanan Minuman
Jawa Tengah

BAHAN-BAHAN 1 ikat kangkung bumbu halus : 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 butir kemiri 1 sdt ketumbar bubuk seruas kencur aromatic : 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 btg sereh seruas lengkuas,geprek seasoning : 1 sdt garam (sesuai selera) 1/2 sdt kaldu bubuk 1/2 sdm gula jawa sisir 1 sdt gula pasir Rose Brand 1 bungkus santan cair instan Rose Brand 1 liter air 3 sdm minyak goreng untuk menumis CARA MEMASAK: Siangi kangkung cuci bersih,tiriskan Haluskan bumbu Tumis bumbu halus hingga harum dengan secukupnya minyak goreng,masukkan aromatic,masak hingga layu,beri air 1 lt Masukkan kangkung,beri seasoning,aduk rata Koreksi rasa Sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/25030546?ref=search&search_term=kangkung

avatar
Deni Andrian
Gambar Entri
Ikan Tongkol Sambal Dabu Dabu Terasi
Makanan Minuman Makanan Minuman
Sulawesi Utara

Bahan: 1 buah tomat, potong dadu 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang (1/2kg) 1/2 bks bumbu marinasi bubuk 1 sdt bawang putih Secukupnya garam Secukupnya gula 7 siung bawang merah, iris 5 buah cabe rawit, iris 2 batang sereh, ambil bagian putihnya, iris 3 lembar daun jeruk, iris tipis-tipis 1 bks terasi ABC Minyak untuk menumis Secukupnya air Cara memasak: Cuci bersih ikan tongkol. Taburi bumbu marinasi desaku, garam secukupnya, air 2 sdm ke ikan tongkol. Siapkan bahan-bahan. Iris tipis bawang merah, daun jeruk, seret, cabe rawit. Kukus ikan tongkol selama 10 menit. Lapisi dengan daun pisang atau daun kunyit. Boleh jg tidak d lapisi. Setelah ikan di kukus, goreng ikan. Tumis bawang merah dan bahan lainnya. Masukkan terasi yg telah dihancurkan. Setelah matang, masukkan ikan yang telah digoreng. Aduk hingga rata. Sajikan dengan nasi hangat. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/24995999?ref=search&search_term=dabu+dabu

avatar
Deni Andrian