×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Kalimantan Barat

Asal Daerah

Pontianak

Bubur Babi

Tanggal 15 Jan 2018 oleh Deni Andrian.

bubur ini berisi jeroan babi, dan daging babi. 

untuk tekstur bubur kalimantan tak selembut dan selembek bubur ayam pada umumnya.
 

Bahan-bahan

 
1 porsi nasi putih
  1. 800 ml air putih
  2. bahan daging ;
  3. 100 gr daging giling babi (dibulatkan kecil kecil)
  4. 100 gr jeroaan babi seperti hati,darah,usus babi
  5. bahan bumbu :
  6. sesuai selera garam
  7. sesuai selera royco/ penyedap rasa lainya
  8. 1 sdt lada putih
  9. 2 sdm minyak bawang putih
  10. 1 batang daun seledri dan daun bawang

Langkah

 
 

Masak nasi dengan air banyak sampai tesktur nasi berubah menjadi bubur.

  1.  

    Setelah perkiraan testur berubah sesuai yang diinginkan masukan semua bahan bumbu dan daging kedalam panci bubur

  2.  

    (untuk air kira kira ya, karena tergantung porsi nasi yang kalian pakai, dan tergantung selera kalian mau yang lembek encer/ agak padat buburnya)

  3.  

    Setelah matang kalian bisa beri kerupuk babi sebagai pelengkap, bisa dibeli di pasar dan jangan lupa sambal cabe cairnya dan beri sedikit lada di atasnya

  4.  

    Note : pakai nasi yang sudah matang, biar proses buat buburnya lebih cepat dibanding buat bubur dari beras

    sumber: https://cookpad.com/id/resep/1282923-bubur-babi-ala-kalimantannon-halal

Lokasi penjual:
 
Kwe Cap Bubur Ikan/Babi Nasi Ayam
Alamat: Jl. Re.Martadinata, Sungai Jawi Luar, Pontianak Bar., Kota Pontianak, Kalimantan Barat 78113
Telepon: 0812-5725-237
 
 
Bubur Ayam Tangki Aguan  
Alamat: Jalan Mangga Besar I No. 20, RT.5/RW.5, Mangga Besar, Tamansari, RT.5/RW.5, Mangga Besar, Tamansari, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11180
Telepon: (021) 6499963

 

DISKUSI


TERBARU


Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...