Resep:

Bahan

• 750 ml air

• 2 potong ayam

• 1 lembar daun salam

• 6 buah cengkeh

• 5 cm kayu manis

• 1/2 buah pala geprek

• 1 sdt merica

• 1/2 sdm kecap manis

• 1 sdt kecap asin

• garam dan gula secukupnya

• 3 siung bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 1 sdm minyak

Cara Membuat

1. Rebus ayam dan beri daun salam, masak mendidih dan keluarkan ayam untuk digoreng lalu dijadikan ayam suwir.

2. Tumis bawang putih dan merah, kayu manis, cengkeh, pala dan merica hingga harum kemudian campur dengan kuah kaldu lalu masukkan kecap manis dan asin, garam, dan gula.

3. Sajikan bubur dengan ayam suwir dan kerupuk.

Alamat Penjual:

Bubur Ayam Veteran

Jalan Veteran No. 432-433, 20 Ilir D. I, Ilir Timur I, 20 Ilir D. I, Ilir Tim. I, Kota Palembang, Sumatera Selatan 30126

Sumber: http://resepmasakansehat.com/tulis-resep-bubur-ayam-khas-palembang-resep-kuah/