Bothok Lampet (lamtoro, tempe dan puthut)

Bahan-bahan

1. 2 buntil lamtoro kulit (ambil bijinya)
2. 5 bungkus tempe daun yang sudah masak
3. 1/2 kelapa muda (parut)
4. 9 helai sayur puthut
5. secukupnya cabai hijau dan kriting
6. 1 buah tomat
7. 4 siung bawang merah
8. 4 siung bawang putih
9. secukupnya garam
10. tambah 2 bungkus tempe semangit
11. secukupnya lengkuas
12. 3 lembar daun salam

1. Siapkan biji lamtoro, kelapa parut, sayur puthut yg sudah dipotong"1/2 mili, cuci bersih.
2. Tempe yg sudah masak potong seukuran dadu. Jadikan satu wadah semua bahan tadi.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, tempe semangit.
4. Masukkan bumbu halus tadi kedalam bahan dalam wadah tadi.
5. Remas jadi satu, tambah air secukupnya.
6. Tambah teri ebi secukupnya, gula pasir. Masukkan lengkuas, daun salam.
7. Rebus hingga mendidih, tunggu sampai lamtoro benar-benar matang.
8. Bothok lampet siap dihidangkan.