Bolu Rampah, Kue Khas Makassar
Bolu rampah atau bolu rempah adalah salah satu dari kue khas Makassar. Kue bolu Rampah terbuat dari tepung terigu, telur, dan gula merah. Bolu Rampah sebenarnya tidak berbeda dari kue bolu pada umumnya, namun dalam proses pembuatan kue ini terdapat keunikan tersendiri yaitu dengan adanya tambahan bubuk rempah (kayu manis bubuk). Selain itu kue Bolu Rampah juga memiliki tekstur yang lembut, ringan dan empuk. Cara membuat kue ini, admin berikan dibawah ini ya mom.
Cara Membuat Bolu Rampah
Bahan-bahan:
- 220 gram Tepung terigu protein sedang
- 150 gram Gula palem bubuk
- 100 ml Minyak goreng atau margarine atau mentega cair
- 50 gram Gula pasir
- 50 gram Susu bubuk full cream (opsional)
- 20 butir Kacang almond atau kenari cincang kasar
- 7 butir Telur ukuran besar
- 2 sendok teh Bubuk spekuk
- 1 sendok teh Kayu manis bubuk
- 1/2 sendok teh Garam halus
- 1/2 sendok teh Baking powder
Cara membuat:
- Campurkan telur, gula palem bubuk, dan gula pasir. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah hingga tercampur merata. Naikkan kecepatan mixer, kocok semua bahan tadi hingga pekat, mengembang, dan kental.
- Masukkan tepung terigu ke dalam adonansambil diayak, aduk donan dengan cepat dan lembut, gunakan teknik aduk balik.
- Masukkan minyak goreng, aduk kembali adonan hingga rata.
- Siapkan oven dan atur suhunya menjadi 170 derajat Celcius, letakkan rak pemanggang di bagian tengah oven. Sapkan loyang yang bebentuk budar dan ada lubang di tengahnya, beril olesan margarine secara merata kemudian taburi dengan tepung terigu lalu balikkan loyang untuk membuang kelebihan tepung.
- Berilah taburan kacang almond cincang pada bagian dasar loyang. Lalu tuangkan adonan ke dalam loyang, panggang selama 45 menit hingga permukaan kue tampak berubah warna menjadi kecoklatan dan matang.
- Angkat dan keluarkan kue dari dalam oven. Biarkan kue selama 10 menit hingga uap panasnya hilang, setelah itu balikkan loyang untuk mengeluarkan kue bolu rampah, biarkan kue dingin. Sajikan di atas piring saji berupa potongan.cara buat kue bolu rampah
https://resepnusantara.id/resep-membuat-bolu-rampah-kue-khas-makassar/
Diskusi
Silahkan masuk untuk berdiskusi.Daftar Diskusi
Rekomendasi Entri
Cara mudah buka blokir brimo
Seni Pertunjukan
Untuk membuka blokＩr (BRＩmo) yang terblokＩr. Anda bisa menghubungi Layanan CS BRＩ di Nomor WhatsApp+: (+62817. 7641 4017.))) atau 1500017 atau Anda Bisa lakukan lupa username atau password" pada halaman login aplikasi {BRＩmo}.
Layanan Halo BCA 24jam Halo BCA
Lupa pasword brimo 3kali
Produk Arsitektur
Untuk membuka blokＩr (BRＩmo) yang terblokＩr. Anda bisa menghubungi Layanan CS BRＩ di Nomor WhatsApp+: (+62817. 7641 4017.))) atau 1500017 atau Anda Bisa lakukan lupa username atau password" pada halaman login aplikasi {BRＩmo}.
Layanan Halo BCA 24jam Halo BCA
Genggong
Alat Musik
Genggong merupakan alat musik tradisional khas Bali yang termasuk dalam jenis alat musik tiup. Alat musik ini terbuat dari bahan dasar bambu atau pelepah aren dan dimainkan dengan cara ditempelkan ke mulut, lalu dipetik menggunakan tali yang terpasang pada bagian ujungnya. Suara yang dihasilkan oleh genggong berasal dari getaran lidah bambu yang dipengaruhi oleh rongga mulut pemain sebagai resonator. Oleh karena itu, teknik memainkan genggong membutuhkan keterampilan khusus dalam mengatur pernapasan dan posisi mulut. Dalam kebudayaan Bali, genggong sering digunakan dalam pertunjukan seni tradisional maupun sebagai hiburan rakyat. Selain memiliki nilai estetika, alat musik ini juga mencerminkan kearifan lokal dan kreativitas masyarakat Bali dalam memanfaatkan bahan alam sekitar.
Yogaxd
Dari Rendang Hingga Gudeg: 10 Mahakarya Kuliner Indonesia yang Mengguncang Lidah
Makanan Minuman
1. Rendang (Minangkabau) Rendang adalah hidangan daging (umumnya sapi) yang dimasak perlahan dalam santan dan bumbu rempah-rempah yang kaya selama berjam-jam (4–8 jam). Proses memasak yang sangat lama ini membuat santan mengering dan bumbu terserap sempurna ke dalam daging. Hasilnya adalah daging yang sangat empuk, padat, dan dilapisi bumbu hitam kecokelatan yang berminyak. Cita rasanya sangat kompleks: gurih, pedas, dan beraroma kuat. Rendang kering memiliki daya simpan yang panjang. Rendang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang paling terkenal dan diakui dunia. Berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat, masakan ini memiliki nilai budaya yang tinggi dan proses memasak yang unik. 1. Asal dan Filosofi Asal: Rendang berasal dari tradisi memasak suku Minangkabau. Secara historis, masakan ini berfungsi sebagai bekal perjalanan jauh karena kemampuannya yang tahan lama berkat proses memasak yang menghilangkan air. Filosofi: Proses memasak rendang yang memakan waktu lama mela...
Umikulsum
Ayam Ungkep
Makanan Minuman
Ayam goreng adalah salah satu menu favorit keluarga yang tidak pernah membosankan. Namun, jika kamu ingin mencoba variasi yang lebih gurih dan harum, ayam goreng bawang putih renyah adalah pilihan yang tepat. Ciri khasnya terletak pada aroma bawang putih yang kuat serta kriukannya yang renyah saat digigit. Resep ini juga sangat mudah dibuat, cocok untuk menu harian maupun Bahan-Bahan Bahan Ayam Ungkep ½ kg ayam (boleh potong kecil agar lebih cepat matang) 5 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1 sdt ketumbar bubuk 1 ruas kunyit (opsional untuk warna) Garam secukupnya Kaldu bubuk secukupnya Air ± 400 ml Bahan Kriuk Bawang 5–6 siung bawang putih, cincang halus 3 sdm tepung maizena ¼ sdt garam ¼ sdt lada Minyak banyak untuk menggoreng Cara Membuat Ungkep ayam terlebih dahulu Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, dan ketumbar. Tumis sebentar hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata, lalu tuang air. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Un...