×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Jajanan Tradisional

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Bolu Koja Garut

Tanggal 25 Mar 2017 oleh Dhika .

Bolu Koja selain ada di Bengkulu dan Palembang, ternyata di Garut juga punya Bolu Koja. Yang pasti, Bolu Koja Garut ini berbeda dengan yang di Bengkulu dan Palembang.

Bahan-bahan: 2 ½ ons tepung terigu 2 ons gula pasir 450 ml santan dari 1 butir kelapa 25 ml air peras daun pandan 3 butir telur 2 sdt adas manis bubuk 1 sdt kayu manis bubuk ½ sdt vanili ¼ sdt kapulaga bubuk Margarin secukupnya

Cara Membuat: 1. Siapkan bahan-bahan untuk membuat bolu. 2. Pasang oven dengan suhu 150 derajat Celcius. Panaskan dulu. 3. Sementara menunggu, ambil wadah untuk mencampurkan telur dan gula pasir. Kocok hingga sedikit mengembang dan kental. 4. Lalu tuangkan kocokan telur tersebut ke dalam wadah lain yang berisi tepung terigu. Kocok merata. 5. Berikutnya, tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk rata. 6. Setelah itu, baru tambahkan air perasan daun suji dan pandan ke dalamnya beserta kayu manis bubuk, kapulaga bubuk, adas manis bubuk dan vanili. 7. Aduk-aduk campuran tersebut sampai rata dan membentuk tekstur bolu koja yang pas. 8. Siapkan loyang dengan diameter 20 cm yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin tipis-tipis. 9. Kemudian tuangkan adonan ke dalamnya sambil diratakan, lalu pangganglah kurang lebih satu jam hingga kecoklatan. 10. Terakhir, angkat dan sajikan di piring saji setelah dipotong-potongi sesuai selera. Bolu Koja Garut siap dihidangkan.

Sumber: http://www.masakandapurku.com/2016/05/resep-membuat-bolu-koja-khas-garut.html?m=1

DISKUSI


TERBARU


Calonarang

Oleh Bangindsoft | 15 Jun 2021.
Cerita Rakyat

Di sebuah daerah yang sekarang bernama Dusun Butuh, Desa Sukorejo , Kabupaten Kediri, hiduplah seorang wanita sakti yang memiliki ilmu leak (ilmu hit...

Legenda Situ Ci...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Tak ada yang tahu pasti tentang Kuhlan, namun ada segelintir orang yang mengatakan bahwa ia adalah Willem Hermanus Hooghland, pemilik Borderij N.V. A...

Sasakala Gunung...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Di Bogor, dulu ada sebuah negeri kecil yang terkenal karena kemakmurannya. Selain tanahnya yang subur, kemakmuran negeri itu juga disebabkan karena a...

Legenda Batu Hi...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Pada jaman dahulu kala tepatnya pada abad ke-11, datang rombongan dari kerajaan Mataram yang dipimpin oleh Aki Gede dan Nini Gede. Kelompok tersebut...

Sasakala Cigond...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Dahulu kala, terdapat sebuah kerajaan bernama Sindangsari. Adapun rajanya bernama Baginda Raja Singa Mandala. Ia terkenal sebagai raja yang adil dan...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...