|
|
|
|
|
|
Bolu Koja Garut Tanggal 25 Mar 2017 oleh Dhika . |
Bolu Koja selain ada di Bengkulu dan Palembang, ternyata di Garut juga punya Bolu Koja. Yang pasti, Bolu Koja Garut ini berbeda dengan yang di Bengkulu dan Palembang.
Bahan-bahan: 2 ½ ons tepung terigu 2 ons gula pasir 450 ml santan dari 1 butir kelapa 25 ml air peras daun pandan 3 butir telur 2 sdt adas manis bubuk 1 sdt kayu manis bubuk ½ sdt vanili ¼ sdt kapulaga bubuk Margarin secukupnya
Cara Membuat: 1. Siapkan bahan-bahan untuk membuat bolu. 2. Pasang oven dengan suhu 150 derajat Celcius. Panaskan dulu. 3. Sementara menunggu, ambil wadah untuk mencampurkan telur dan gula pasir. Kocok hingga sedikit mengembang dan kental. 4. Lalu tuangkan kocokan telur tersebut ke dalam wadah lain yang berisi tepung terigu. Kocok merata. 5. Berikutnya, tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk rata. 6. Setelah itu, baru tambahkan air perasan daun suji dan pandan ke dalamnya beserta kayu manis bubuk, kapulaga bubuk, adas manis bubuk dan vanili. 7. Aduk-aduk campuran tersebut sampai rata dan membentuk tekstur bolu koja yang pas. 8. Siapkan loyang dengan diameter 20 cm yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin tipis-tipis. 9. Kemudian tuangkan adonan ke dalamnya sambil diratakan, lalu pangganglah kurang lebih satu jam hingga kecoklatan. 10. Terakhir, angkat dan sajikan di piring saji setelah dipotong-potongi sesuai selera. Bolu Koja Garut siap dihidangkan.
Sumber: http://www.masakandapurku.com/2016/05/resep-membuat-bolu-koja-khas-garut.html?m=1
|
ASAL USUL DESA...
Oleh
Edyprianto
| 17 Apr 2025.
Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Joko Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong... |
|
Rumah Adat Karo...
Oleh
hallowulandari
| 14 Apr 2025.
Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A... |
|
Kearifan Lokal...
Oleh
Artawan
| 16 Mar 2025.
Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga... |
|
|
Mengenal Sejara...
Oleh
Artawan
| 16 Mar 2025.
Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka... |
|
Resep Layur Bum...
Oleh
Masterup1993
| 24 Jan 2025.
Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
