atau
Tambah Entri
×
Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
BANTUAN
Atau
DAFTAR
×

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Kalimantan Barat

Asal Daerah

Singkawang

Bolu Gulung - Singkawang - Kalbar

Tanggal 10 Feb 2018 oleh adhaagary .

Bolu gulung merupakan salah satu jenis kue yang teksturnya lembut dan empuk. Seperti yang sudah diketahui bahwa menemukan jajanan kue berupa bolu gulung ini sangatlah mudah, karena biasanya masyarakat Indonesia cenderung menyediakan kue bolu gulung sebagai salah satu kudapan yang disajian untuk para tamu dalam acara – acara tertentu. Bolu gulung ini ada banyak varian rasanya yaitu rasa coklat, strawberry, nanas, vanila, hingga mocca. Kali ini kami akan membahas varian bolu gulung dengan rasa strawberry. Sesuai dengan nama dari kue bolu

https://www.viagrasansordonnancefr.com/vente-viagra-france-usine/gulung tersebut, bahan tambahan yang digunakan adalah selai strawberry. Dengan adanya selai strawberry ini tentunya membuat cita rasa dari bolu gulung strwaberry menjadi terasa sedikit asam bercampur dengan manis.
 
Bahan – bahan yang dibutuhkan :
  • 5 butir Telur (pisahkan antara kuning dan putihnya)
  • 115 gram Gula pasir (bagi menjadi 2 bagian)
  • 1 sendok teh Vanilla ekstrak
  • 60 gram Tepung terigu serbaguna
  • Gula bubuk untuk taburan (optional)
  • 100 gram Selai strawberry untuk olesan

 

Cara membuat bolu gulung strawberry yang enak dan manis :
  1. Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celcius, letakkan rak pemanggang di tengah oven.
  2. Olesi loyang untuk bolu gulung dengan mentega dan alasi dengan kertas roti. Sisihkan.
  3. Siapkan mangkuk mikser, masukkan putih telur, kocok dengan kecepatan tinggi hingga putih telur kaku.
  4. Taburi setengah bagian gula ke dalam kocokan putih telur, pastikan gula tercampur sebelum memasukkan sendok gula berikutnya.
  5. Kocok hingga putih telur kaku dan terlihat mengkilap. Sisihkan
  6. Masukkan kuning telur ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan setengah bagian gula pasir dan vanilla ekstrak.
  7. Kocok dengan kecepatan tinggi hingga berwarna pucat, kental dan mengembang, sekitar 10 menit.
  8. Kurangi kecepatan mikser menjadi paling rendah, masukkan tepung terigu bertahap menggunakan sendok makan, kocok hingga tercampur rata, matikan mikser.
  9. Masukkan kocokan kuning telur ke adonan putih telur, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
  10. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan.
  11. Ratakan permukaannya dan panggang selama 15 menit.
  12. Siapkan selembar kertas baking, taburi permukaan kain dengan gula bubuk secara merata.
  13. Keluarkan cake dari loyang, balikkan cake ke atas kertas, letakkan cake dengan sisi yang mulus berada di bagian bawah.
  14. Taburi permukaan cake dengan gula bubuk, atau bisa juga dengan menutupnya menggunakan kertas baking.
  15. Buat irisan memanjang di salah satu sisi cake dengan pisau tajam.
  16. Lalu gulung cake sambil menekannya agar padat, biarkan cake dingin sebelum dioleskan selai.
  17. Buka gulungan cake, oleskan selai strawberry di permukaan cake dan gulung kembali.
  18. Potong – potong cake dan taburi cake dengan gula halus, sajikan.

 

Sumber : http://nurhayatiseputarkuekhassingkawang.blogspot.co.id/2017/02/20-kue-khas-singkawang.html

 

Lokasi penjual:
Bolu Gulung Kalimantan
Alamat: Mitra Plaza, Jalan Pangeran Antasari, Pekapuran Laut, Banjarmasin Tengah, Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan 70234
 

agary_BoluGulungSingkawang.jpg

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...

© 2007 - 2024 Perpustakaan Digital Budaya Indonesia