Bola Daging Kuah Santan

Makanan Minuman

Makanan Sumatera Barat Sumatera Barat

Sunting

Laporkan

Admin Budaya

- 17 Desember 2018

Bahan-bahan

300 gr daging sapi giling
1 sdt bawang goreng
2 sdt tepung tapioka
Bumbu halus :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 butir pala utuh
2 sdt lada
1 ruas jahe geprek
1 batang kayu manis
Secukupnya garam
Secukupnya kecap manis
Secukupnya air asam jawa
150 ml Santan kental

Langkah

Haluskan daging dengan menggunakan FP, tambahkan bawang goreng dan tepung tapioka.
Panaskan air. Lalu Bulatkan adonan seperti membuat bakso. Masukkan ke dalam air panas. Rebus. Jika sudah mengapung tandanya sudah matang. Angkat sisihkan
Di wadah lain panaskan minyak. Tumis bumbu halus. tambahkan santan santan.
Masukkan bola-bola daging. Tambahkan kecap manis, air asam jawa dan juga kayu mabis. jangan lupa garam.
Koreksi rasa.
Biarkan sampai kuah hampir asat. Tapi jika ingin berkuah boleh sisakan banyak kuah.

sumber: Cookpad (https://cookpad.com/id/resep/6140113-bola-daging-kuah-santan)

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dal...

ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU

Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.