Blendrang Ayam - Magelang - Jawa Tengah

DATA

Kategori

kuliner

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Muntilan, Magelang

Blendrang Ayam - Magelang - Jawa Tengah

Tanggal 14 Mar 2018 oleh Isni .

Bahan-bahan

1 mangkuk
2 sdm tepung gandum
1/2 gelas kaldu ayam
2 bawang merah
1 bawang putih
kencur
jahe
1 sdm santan kental
gula
garam
tetelan / tulang ayam masih ada daging
2 sdm minyak sayur
1 cabe rawit

Langkah

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, jahe lalu tumis. Kecilkann api agar tidak gosong
Masukan 1/2 gelas air rebus bersama tulang ayam.
Buat adonan tepung dengan 1 gelas air jangan sampai menggumpal
Masukan bersama rebusan ayam sedikit demi sedikit, dengan api kecil. Tunggu hingga mendidih dan mengental. Sering-sering lah mengaduk
Jika sudah mengental tambah kan air 1 gelas lagi dan tambahkan 1 sdm santan kental. Aduk hingga mendidih
Masukan gula dan garam sesuai selera, masukan pula irisan cabe rawit jika ingin pedas.
Jika air sudah berkurang tapi tidak terlalu kental blendrang sudah cukup dihidangkan.
Santap selagi hangat.

RM/Toko yang Menyediakan:

Blendrang Ayam Munthilan

Restoran

Alamat: Gunungpring, Muntilan, Magelang, Jawa Tengah 56415

https://cookpad.com/id/resep/1734414-blendrang-ayam-bubur-tulang-muntilan

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Joko Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...