Blendrang Ayam - Magelang - Jawa Tengah

DATA

Kategori

kuliner

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Muntilan, Magelang

Blendrang Ayam - Magelang - Jawa Tengah

Tanggal 14 Mar 2018 oleh Isni .

Bahan-bahan

1 mangkuk
2 sdm tepung gandum
1/2 gelas kaldu ayam
2 bawang merah
1 bawang putih
kencur
jahe
1 sdm santan kental
gula
garam
tetelan / tulang ayam masih ada daging
2 sdm minyak sayur
1 cabe rawit

Langkah

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, jahe lalu tumis. Kecilkann api agar tidak gosong
Masukan 1/2 gelas air rebus bersama tulang ayam.
Buat adonan tepung dengan 1 gelas air jangan sampai menggumpal
Masukan bersama rebusan ayam sedikit demi sedikit, dengan api kecil. Tunggu hingga mendidih dan mengental. Sering-sering lah mengaduk
Jika sudah mengental tambah kan air 1 gelas lagi dan tambahkan 1 sdm santan kental. Aduk hingga mendidih
Masukan gula dan garam sesuai selera, masukan pula irisan cabe rawit jika ingin pedas.
Jika air sudah berkurang tapi tidak terlalu kental blendrang sudah cukup dihidangkan.
Santap selagi hangat.

RM/Toko yang Menyediakan:

Blendrang Ayam Munthilan

Restoran

Alamat: Gunungpring, Muntilan, Magelang, Jawa Tengah 56415

https://cookpad.com/id/resep/1734414-blendrang-ayam-bubur-tulang-muntilan

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...