×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Ringan Khas

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Kalimantan Selatan

Asal Daerah

Kalimantan Selatan

Bingka Kentang Banjar

Tanggal 23 Feb 2017 oleh Deckytri .

Photo

Bahan-bahan

 
1/4 kg kentang, cuci bersih lalu rebus atau kukus
  1. 1 gelas gula pasir
  2. 1 gelas santan kental
  3. 2 sdm tepung terigu
  4. 1/2 sdt garam
  5. Secukupx margarin, untuk olesan loyangx
  6. Bahan taburan atasx, atau kami biasa sebut tahi lala:
  7. 1 gelas santan kental
  8. Sejumput garam, asal ada terasa asin gurihx

Langkah

 
 

Kupas kemudian tumbuk kentang. Usahakan jgn terlalu lembut, biar serat kebtangx masih terasa.

  1.  

    Blender tepung, telur, santan, dan garam.

  2.  

    Campur kentang dan bahan yv diblender tg. Aduk rata, tuang dalam loyang. Panggan selama 35 menit. Karena aq ga pake oven jd sesekali aq cek... biar ga gosong. Pakai api kecil aj yaa

  3.  

    Cara membuat tahi lala: masukkan santan dan garam dalam wajan biarkan sampai mendidih sesekali di aduk dan tunggu hingga minyak dari kelapa keluar...terus aduk..agak mengental angkat dan sisihkan

  4.  

    Setelah 20 menit buka panggangan dan taburi atasx dg tahi lala. Tutup kembali dan tunggu sampai matang.

  5.  

    Setelah matang, tunggu hingga dingin baru dihidangkan....selamat mencoba.

  6.  

    Resep ini bisa juga untuk bingka kentang kukus...Stepx juga sama....

     

    sumber : https://cookpad.com/id/resep/2119736-bingka-kentang-banjar

     

Lokasi penjual:
 
Oleh-Oleh Khas Banjarmasin, Wadai Banjar
Alamat: Jl. A. Yani KM.2 No 83A Kecamatan Banjarmasin Timur, Sungai Baru, Banjarmasin Tengah, Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan 70122
Telepon: 0851-0020-8887
 
Bingka Iva
Alamat: jln jahri saleh kompleks pandan arum blok B jalur 3, Surgi Mufti, Banjarmasin Utara, Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan 70122
Telepon: 0821-5121-3900
 
Bingka Bunda  
Alamat: Sungai Bilu, Kec. Banjarmasin Tim., Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan 70239
Telepon: (0511) 325881
 
Bingka Borneo Ibu HJ. Masturiah
Alamat: Komplek Arjuna, Jl. Dewi Kunti No.9, RT.10, Kebun Bunga, Kec. Banjarmasin Tim., Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan 70236
Telepon: (0511) 3257326

 

DISKUSI


TERBARU


Ulos Jugia

Oleh Zendratoteam | 14 Dec 2024.
Ulos

ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp...

Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...