|
|
|
|
|
|
Bika Ambon Ubi Ungu Tanggal 28 Mar 2019 oleh Admin Budaya . |
Bahan-bahan
ðŸ"¹100 gr tepung kanji
ðŸ"¹50 gr tepung protein sedang
ðŸ"¹100 gr gula pasir (sy 70 gr)
ðŸ"¹2 butir telur kocok lepas
ðŸ"¹1 sdm margarin cairkan (sy 30 gr)
ðŸ"¹200 ml santan (65ml kara + air)
ðŸ"¹1 batang sere, dan 5 lembar daun jeruk
ðŸ"¹50 gr ubi ungu yang sudah dikukus dan haluskan
ðŸ"¹1/4 sdt vanili bubuk dan garam
Bahan biang:
ðŸ"¹50 ml air
ðŸ"¹1 sdt gula pasir
ðŸ"¹1 sdt ragi instan
Langkah :
ðŸ"¹Masak santan, batang serai, daun jeruk dan ubi ungu halus sampai mendidih, aduk terus agar santan tidak pecah. angkat saring dan dinginkan
ðŸ"¹Buat bahan biang : campur semua bahan biang aduk rata dan diamkan 10 menit hingga berbuih (atau tergantung cuaca)
ðŸ"¹Campur tepung kanji, tepung terigu, gula, garam, bubuk vanilli, bahan biang dan santan separo dulu aduk rata dengan whisk sampai gula larut dan licin
ðŸ"¹Masukkan telur dan sisa santan aduk rata
ðŸ"¹Masukkan margarin cair aduk rata dan diamkan 1 jam disuhu ruang
ðŸ"¹Panaskan teflon taruh cup aluminium diatasnya (sy gunakan cup aluminium ukuran diameter 5,5cm dan tinggi 3cm) tunggu hingga benar" panas dengan api kecil saja
ðŸ"¹Aduk adonan lalu tuang kedalam cup aluminium hingga 3/4 tinggi cup
ðŸ"¹Masak hingga matang, tidak ditutup kurleb saya 45 menit, setelah atasnya mulai mengering tutup teflon sebentar sekitar 3-5 menitan
ðŸ"¹Angkat dan sajikan, meskipun cup aluminium tdk dioles minyak tdk lengket dan mudah diambil jadi cupnya bisa dipakai lagi
Sumber : Facebook "Kumpulan Resep Populer"
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
