Bika Ambon Tape Singkong - Medan - Sumatera Utara

Makanan Minuman

Makanan Sumatera Utara Medan

Sunting

Laporkan

Bika Ambon Tape Singkong - Medan - Sumatera Utara

Fachni

- 20 Maret 2018

Bahan-bahan

Bahan A:

400 Ml Santan Kental
200 grm Gula Pasir
2 Batang Serai Cuci Bersih n Geprek
9 Lembar Daun Jeruk Cuci Bersih

Bahan B:

50 Grm Margarin

Bahan C:

100 grm Tape Singkong

Bahan D:

4 Kuning Telur

Bahan E:

200 grm Tapioka/Rose Brand
50 grm Terigu/Segitiga
1 Sachet Vanili
1 Sdt Ragi/SAF
1 Sdt Kunyit Bubuk

Langkah

Rebus Bahan A Dengan Api Super Kecil Sambil Diaduk Setelah Mendidih Matikan Kompor,Aduk Lagi Hingga 1 Menit n Saring...
Lelehkan Bahan B Dengan Api Super Kecil, Jangan Sampe Mendidih...
Haluskan Bahan C (Aq Pakai Garbu)
Aduk Hingga Rata Bahan D
Ayak Bahan E,,, Setelah Itu Tambahkan Bahan A Aduk Rata, Lalu Tambahkan Bahan B Aduk Rata Lagi, Kemudian Tambahkan Bahan C Aduk Rata Lagi, Terakhir Tambahkan Bahan D Aduk Hingga Benar2 Rata,,, Lalu Saring... Dan Tutup Serbet Bersih Yg Lembab,,, Diamkan Selama 1 Jam(Sampai Mengembang 2 Kali Lipat),,, Seperti Biasax Aq Taruh Di Atas Magic Com Yang Colokanx Sudah Di Cabut...
Setelah Adonan Mengembang,Panaskan Cetakan Kue Lumpur,Alasi Cetakan Dengan Seng Atau Loyang Kue Kering Yang Sudah Tidak Di Pake,Kalo Aq,Aq Alasi Dengan Tutup Ketel,Setelah Cetakan Kue Lumpur BENAR2 PANAS(HARUS N WAJIB PANAS) Olesi Cetakan Dengan Margarin n Tuang Adonan Hingga 3/4 Dari Tinggi Cetakan Kue Lumpur(Karena Nanti Adonan Pasti Akan Mengembang)HARUS PAKAI API SUPER KECILLL... Cetakan Tidak Aq Tutup,Jadi Meski Permukaanx Mulai Kering n Sampai Bika Ambonx Matang,Cetakanx Tetep Terbuka...
Setelah Permukaan Bika Ambon Kering n Bawahx Sudah Berwarna Kecoklatan, Angkat Karena Sudah Matang... Aq Ambil Dengan Bantuan Sendok Blender... Mudah n Sama Sekali Tidak Lengket Di Cetakan
Montokkkkk...
Tuh Kan Cetakanx Bersih BGT, Sama Sekali Tidak Lengket,,,
Catt: Setelah Adonan Bika Ambon Mengembang, Panaskan Cetakan Dengan Api Sedang, Setelah CETAKAN BENER2 N HARUS PANAS,OLESI CETAKAN DENGAN MARGARIN, LALU TUANG ADONAN HINGGA 3/4, SETELAH ITU BARU DIMASAK DENGAN API SUPER KECILLL,,, Cetakan JANGAN DITUTUP, SETELAH PERMUKAANX MULAI KERING BARU DI TUTUP,,, TAPI Kl Aq Sampai Bika Ambonx Matang Cetakan Tidak Aq Tutup...
Ini Sudah Ke2 Kalix Bikin Bika Ambon Tape Singkong,Aq Share Di Cookpad Baru Bikin Yang KeDua Ini
Buat Di Rumah 10 Aja,,, Alhamdulillah Yang Lainx Bisa Berbagi Ke Tetangga
Pori2x Memuaskannnnnnn
Seratx PERFECT
Zoom n No Flash
Dengan Flash, Seratx Gak Begitu Kelihatan
So Tasty So Good,,, I Like It...

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3864552-bika-ambon-tape-singkongcetakan-kue-lumpur

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Upacara Kelahiran di Nias

Ritual

Sumatera Utara

Kelahiran seorang anak yang dinantikan tentu membuat seorang ibu serta keluarga menjadi bahagia karena dapat bertemu dengan buah hatinya, terutama bagi ibu (melahirkan anak pertama). Tetapi tidak sedikit pula ibu yang mengalami stress yang bersamaan dengan rasa bahagia itu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan tentang makna dari pra-kelahiran seseorang dalam adat Nias khusunya di Nias Barat, Kecamatan Lahomi Desa Tigaserangkai, dan menjelaskan tentang proses kelahiran anak mulai dari memberikan nama famanoro ono khora sibaya. Metode pelaksanaan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode observasi dan metode wawancara dengan pendekatan deskriptif. pendekatan deskriptif digunakan untuk mendeskripsikan fakta sosial dan memberikan keterangan yang jelas mengenai Pra-Kelahiran dalam adat Nias. Adapun hasil dalam pembahasan ini adalah pra-kelahiran, pada waktu melahirkan anak,Pemberian Nama (Famatorõ Tõi), acara famangõrõ ono khõ zibaya (Mengantar anak ke rumah paman),...

Admin Budaya

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. kain sembongb berwarnaungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam seperti golok dan pisau lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belaka...