Makanan Minuman
Makanan Minuman
 Makanan Sumatera Utara Medan
Sunting
Laporkan
Bika Ambon Matcha
avatar

Nicky Ria Azizman

- 24 Desember 2018

Bahan-bahan

4 porsi
Bahan biang:
  1. 1 sdm tepung terigu protein sedang
  2. 1 sdm ragi instan
  3. 1 sdm gula pasir
  4. 100 ml air hangat
  5. Bahan A:
  6. 400 ml santan
  7. 3 lbr daun pandan
  8. 2 btg serai
  9. 10 lbr daun jeruk
  10. Bahan B:
  11. 225-250 gram gula pasir
  12. 4 btr telur antero
  13. Bahan C:
  14. 200 gram tepung tapioka kualitas bagus
  15. 100 gram tepung terigu protein sedang
  16. 3-4 sdm bubuk matcha/green tea
  17. Bahan D:
  18. 2 sdm margarin, cairkan

Langkah

60 menit

Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

 
 
 
 
 

  1. Didihkan bahan A, begitu mendidih yang pertama matikan apinya, biarkan hingga hangat kuku.

     
     
     
     
     

  2. Campur bahan B dengan whisker hingga gula larut, masukkan bahan C sedikit demi sedikit bergantian dengan bahan A, aduk rata.

     
     
     
     
     

  3. Masukkan bahan D, aduk rata. Diamkan adonan selama 3-4 jam hingga adonan berbuih dan sedikit mengembang.

     
     
     
     
     

  4. Panaskan cetakan dengan api kecil, olesi dengan margarin/minyak. Tunggu hingga panas merata ke seluruh permukaan cetakan.

     
     
     
     
     

  5. Tuang adonan hingga 3/4 penuh cetakan, tunggu hingga muncul gelembung-gelembung kecil merata ke permukaan kue dan mulai mengering, baru tutup cetakan.

     
     
     
     
     

  6. Segera angkat kue kalau sudah matang agar tidak gosong. Dinginkan.

     
     
     
     
     

  7. Tata di piring saji...

    330. Bika Ambon Matcha Ekonomis recipe step 8 photo
     
     
     
     

  8. Dan ini hasil jadinya, Bika Ambon Ekonomis Matcha siap disajikan...

    330. Bika Ambon Matcha Ekonomis recipe step 9 photo
     
     
     
     

  9. Selamat mencoba!

    330. Bika Ambon Matcha Ekonomis recipe step 10 photo
     
     
     
     

  10. Happy baking 😊

    330. Bika Ambon Matcha Ekonomis recipe step 11 photo
     
     
     
     

  11. Seratnya tampak cantik😊

    330. Bika Ambon Matcha Ekonomis recipe step 12 photo
     
     
     
     

  12. Tekstur kue menul bingits ya😋

    330. Bika Ambon Matcha Ekonomis recipe step 13 photo
     
     
     
     

  13.  

    330. Bika Ambon Matcha Ekonomis recipe step 14 photo
     
     

https://cookpad.com/id/resep/4307909-330-bika-ambon-matcha-ekonomis

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
Kirab agung milad ke 215 kesultanan kacirebonan
Seni Pertunjukan Seni Pertunjukan
Jawa Barat

aksi pertunjukan pusaka dan pasukan kesultanan kacirebonan dari balaikota cirebon sampai ke keraton kacirebonan

avatar
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Gambar Entri
PANURUNG: Pasukan Pengawal Keraton Sumedang Larang
Senjata dan Alat Perang Senjata dan Alat Perang
Jawa Barat

Para pasukan penjaga keraton Sumedang larang

avatar
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Gambar Entri
sate ayam madura
Makanan Minuman Makanan Minuman
Jawa Timur

soto ayam adalah makanan dari lamongan

avatar
Sadaaaa
Gambar Entri
Bobor Kangkung
Makanan Minuman Makanan Minuman
Jawa Tengah

BAHAN-BAHAN 1 ikat kangkung bumbu halus : 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 butir kemiri 1 sdt ketumbar bubuk seruas kencur aromatic : 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 btg sereh seruas lengkuas,geprek seasoning : 1 sdt garam (sesuai selera) 1/2 sdt kaldu bubuk 1/2 sdm gula jawa sisir 1 sdt gula pasir Rose Brand 1 bungkus santan cair instan Rose Brand 1 liter air 3 sdm minyak goreng untuk menumis CARA MEMASAK: Siangi kangkung cuci bersih,tiriskan Haluskan bumbu Tumis bumbu halus hingga harum dengan secukupnya minyak goreng,masukkan aromatic,masak hingga layu,beri air 1 lt Masukkan kangkung,beri seasoning,aduk rata Koreksi rasa Sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/25030546?ref=search&search_term=kangkung

avatar
Deni Andrian
Gambar Entri
Ikan Tongkol Sambal Dabu Dabu Terasi
Makanan Minuman Makanan Minuman
Sulawesi Utara

Bahan: 1 buah tomat, potong dadu 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang (1/2kg) 1/2 bks bumbu marinasi bubuk 1 sdt bawang putih Secukupnya garam Secukupnya gula 7 siung bawang merah, iris 5 buah cabe rawit, iris 2 batang sereh, ambil bagian putihnya, iris 3 lembar daun jeruk, iris tipis-tipis 1 bks terasi ABC Minyak untuk menumis Secukupnya air Cara memasak: Cuci bersih ikan tongkol. Taburi bumbu marinasi desaku, garam secukupnya, air 2 sdm ke ikan tongkol. Siapkan bahan-bahan. Iris tipis bawang merah, daun jeruk, seret, cabe rawit. Kukus ikan tongkol selama 10 menit. Lapisi dengan daun pisang atau daun kunyit. Boleh jg tidak d lapisi. Setelah ikan di kukus, goreng ikan. Tumis bawang merah dan bahan lainnya. Masukkan terasi yg telah dihancurkan. Setelah matang, masukkan ikan yang telah digoreng. Aduk hingga rata. Sajikan dengan nasi hangat. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/24995999?ref=search&search_term=dabu+dabu

avatar
Deni Andrian