Bika Ambon & Lapis Legit merupakan salah satu buah tangan khas Kota Medan.

Bika, yang merupakan kue khas Melayu, juga terdapat di daerah Riau. Namun perbedaan yang mencolok terdapat pada bentuk, warna, dan rasa. Konon, kata Bika Ambon diperkirakan kehadirannya atas dua versi. Yang pertama adalah saat saudagar Ambon yang berdagang ke Malaysia, namun Bika Ambon ini tidak laku dan akhirnya hijrah ke Kota Medan. Ternyata, kue ini, mendapat antusias dari masyarakat Medan sendiri. Versi selanjutnya karena kue ini, pertama kali Jalan Ambon, Medan. Sehingga masyarakat setempat menjuluki sebagai Kue Bika Ambon.

Sementara Lapis Legit (Thousand Layers Cake - English, Spekkoek - Dutch) merupakan modifikasi dari Kue Lapis. Pada Tahun Baru Cina (Imlek), kue ini banyak dicari karena menggambarkan pencapaian kesuksesan pada tahun selanjutnya. Artinya, semakin banyak lapisan pada kue, sukses yang dicapai juga semakin banyak. Lapis Legit aslinya beraroma kayu manis (cinnamon), namun sekarang ini tentunya lebih beragam seiring dengan keinginan konsumen.