• 50 Grm Kentang Kupas n Cuci Bersih,Potong Kecil-kecil Lalu Kukus

• 3 Kuning Telur

• 250 Ml Santan Dari 2 Butir Kelapa Besar
• 1 Batang Serai Cuci Bersih n Geprek
• 7 Lembar Daun Jeruk Cuci Bersih

• 50 Ml Air Kelapa Muda
• 1/2 Sdt Pasta Pandan

• 150 Grm Gula Pasir

• 100 Grm Tapioka/Rose Brand
• 50 Grm Tepung Beras / Rose Brand

• 1 Sdm Ragi Instan SAF Or Fermipan
• 3 Sdm Susu Bubuk
• Toping: Wijen

1. Haluskan Bahan A, Setelah Itu Taruh Di Wadah n Tambahkan Bahan B Aduk Rata, Tambahkan Bahan C Aduk Rata Tambahkan Bahan D Aduk Rata, Tambahkan Bahan E Aduk Rata Lagi n Tambahkan Bahan F Aduk Hingga Rata n Terakhir Tambahkan Bahan G Aduk Hingga Benar2 TerCampur Rata
2. Setelah TerCampur Rata,Saring,,,
3. Ini Hasilnya Setelah DiSaring,,, Adonan Licin Tidak BerGerindil,,,
4. Diamkan Hingga Mengembang, Kurang Lebih 2 Jam, Dengan DiTutup, Seperti Biasa Aq Taruh Di Atas Magic Com...
5. Ini Adonan Yang Sudah DiDiamkan,Adonan Jadi BerBusa n Pastinya Mengembang... Saatnya Panaskan Cetakan Kue Lumpur,Alasi Cetakan Kue Lumpur Dengan Tutup Panci Atau Tutup Ketel Supaya Panasnya Tidak Langsung Mengenai Cetakan...
6. Sebelum DiTuang, Adonan DiAduk Supaya Rata,,, Ingat Ngaduknya Pelan Asal Rata, Jangan Over Mix...
7. SETELAH CETAKAN BENAR2 PANAS OLESI DENGAN MARGARIN n Tuang Adonan Hingga 3/4 n CETAKAN JANGAN DI TUTUP, Pakai API SUPER KECILLLLLLL
8. Setelah Permukaan Bika Ambon Mulai Kering, Tutup Cetakan n Tunggu Hingga Bika Ambon Matang(Sebelumnya Aq Kasih Toping Wijen, Baru Setelah Itu Cetakan DiTutup)
9. Alhamdulillah,,, Sudah Matang, Langsung Aja DiKeluarkan Dari Cetakan Kue Lumpur
10. Lembuttttt BGT
11. Suka Karena Tidak Terlalu BerMinyak
12. Enakkkkkkk Enakkkkk Enakkkkkkk n Pastinya Mengenyangkan Karena Ada Kentangnya
13. Meski Hanya 3 Kuning Telur Alhamdulillah Hasilnya Lembuttttt Lembuttttt Lembuttttt
14. Lahapnya My Little Angel n My Husband
15. Memuaskannnnn
16. Pori2nya Lembuttttt, Kecil-kecil,,,
17. Pori2nya Halus, Cantikkkkk...
18. Bikinnya Pagi Jam 8 An Tgl 1,3,2018 Gari Kamis n Sekarang Di Tgl 2,3,2018 Hari Jumat Bika Ambonnya Masih Tetep Enakkkkkkk n Tetep Aja Lembuttttt,,, Malah Lebih Legittttt...
19. Sarangnya PERFECT
20. DiPermukaan Bika Ambonnya Pori2nya Gak TerLalu Kelihatan Karena Saking Halus n Lembutnya...
21. Mau Makan BerapaPun Gak Khawatir, Karena Gluten Free n Oil Free,,,
22. Recommended Buat Olahan Kentang...
23. Alhamdulillah,,, Jadi 12 Bika Ambon Kentang Dengan Pandan...

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/4349911-bika-ambon-kentang-dg-pandan-gluten-free-oil-free