Bika Ambon 4 Telur
Bahan-bahan
-
1/2 sdm terigu serbaguna
-
1/2 sdt ragi instant
-
1/2 sdt gula pasir
-
50 ml air hangat suam kuku
-
Bahan A :
-
200 ml santan
-
1 lembar daun pandan (me : skip)
-
1 batang serai, ambil putihnya aja lalu memarkan
-
5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
-
Sejumput garam
-
1/2 sdt kunyit bubuk/1 ruas kunyit segar
-
Bahan B :
-
2 butir telur
-
100 gr gula pasir
-
Bahan C :
-
100 gr tapioka
-
50 gr terigu segitiga biru
-
Bahan D :
-
1 sdm margarin, cairkan
Langkah
Buat bahan biang dengan cara campur semua bahan lalu aduk rata, diamkan hingga 10-15 menit hingga berbuih(kalau tidak berbuih,buang dan bikin baru lagi bahan biangnya) sisihkan
-
Siapkan panci lalu campur semua Bahan A... Masak dengan api kecil hingga mendidih,sambil di aduk ya (jangan sampai santan pecah)... Setelah mendidih matikan api, biarkan hangat lalu saring.. Sisihkan
-
Aduk dengan whisk Bahan B hingga tercampur rata
-
Lalu masukkan Bahan C dan Bahan A secara bergantian dan bertahap... Aduk rata hingga adonan licin dan tidak bergerindil
-
Lalu masukkan Bahan Biang aduk rata
-
Kemudian masukkan Bahan D... Aduk rata
-
Lalu saring kembali adonan (cara tambahan saya) kira" begini adonannya
-
Diamkan, tutup dengan serbet selama 2-3 jam di tempat hangat.. (saya simpen nya di atas magicom yang baru di cabut ðŸ˜...)... Setelah proses fermentasi selesai (2 jam) aduk rata adonan..
-
Panaskan cetakan kue lumpur... Oles margarin tipis"... Lalu tuang adonan hingga 3/4 bagian(foto ini kepenuhan ya)... Masak dengan api kecil saja agar matang merata.. JANGAN di tutup dulu yaðŸ˜Â
-
Setelah adonan berongga/berlubang" dan permukaan kering, tutup cetakan dan biarkan hingga matang...
-
Keluarkan dari cetakan dan siap di sajikan ðŸ'ƒ
-
Selamat mencoba ☺ï¸Â
https://cookpad.com/id/resep/6378778-bika-ambon-4-telur
Diskusi
Silahkan masuk untuk berdiskusi.Daftar Diskusi
Rekomendasi Entri
Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara
Seni Pertunjukan
Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam...
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara
Seni Pertunjukan
Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Kirab agung milad ke 215 kesultanan kacirebonan
Seni Pertunjukan
aksi pertunjukan pusaka dan pasukan kesultanan kacirebonan dari balaikota cirebon sampai ke keraton kacirebonan
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
PANURUNG: Pasukan Pengawal Keraton Sumedang Larang
Senjata dan Alat Perang
Para pasukan penjaga keraton Sumedang larang
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
