|
|
|
|
|
|
Bihun Goreng Jogja Tanggal 16 Oct 2017 oleh Oase . |
Resep:
Bahan
250 g bihun
6 buah sosis yang diiris tipis serong
2 potong ayam rebus/goreng yang disuwir
3 butir telur yang digoreng orak-arik dengan gumpalan besar
2-3 buah wortel yang dipotong bentuk korek api
5 batang cai sim dipotong 2 cm
Bumbu
5 siung bawang putih
5 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
½ sdt merica
1 sdt garam
3 sdm minyak
2 batang daun bawang dipotong 2 cm
1 batang seledri dipotong kecil
Bahan Pelengkap
3 sdm bawang merah goreng
Cara Membuat
Siram bihun dengan air panas, tunggu beberapa saat hingga empuk tidak terlalu lembek.
Haluskan bawang putih dan merica.
Panaskan minyak di wajan besar.
Tumis bawang putih sampai layu dan wangi.
Masukkan wortel, ayam, sosis, dan telur orak-arik lalu aduk rata sampai layu.
Tambahkan kecap saus tiram, garam, merica, daun bawang, dan cai sim lalu aduk rata.
Masukkan bihun lalu aduk sampai bumbu merata dan meresap.
Setelah bihun disajikan, taburi seledri, bawang goreng, dan cabai rawit/saus sambal.
Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
|
Ulos Jugia
Oleh
Zendratoteam
| 14 Dec 2024.
ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp... |
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
