Bulan ramadhan yang penuh dengan berkah baru saja berlalu dengan menyimpan kesan yang sangat berarti di hati. Bulan ramadhan memang penuh dengan kebaikan yang diiringi dengan ibadah puasa serta ibadah lainnya. Kuliner di bulan ramadhan menjadi salah satu yang paling ditunggu sebagai menu untuk berbuka puasa. Ada satu penganan unik yakni Kanji Rumbi yang berasal dari Kecamatan Kuta Baro, Aceh Besar. Penganan ini hanya disajikan khusus pada saat bulan ramadhan dan dijadikan sebagai santapan buka puasa yang lezat.

Nama lain dari Kanji Rumbi adalah Ie Bu Pedah dan nama tersebut berasal dari bahasa Aceh. Bahan utama dari bubur ini adalah beras yang kemudian dicampur dengan rempah-rempah khas Aceh dan sayuran. Bahan-bahan tersebut kemudian dimasak menggunakan kuali yang besar. Pembuatan Kanji Rumbi ini sendiri biasanya dilakukan di Masjid atau Mushala. Orang yang membuat Kanji Rumbi ditunjuk langsung oleh pengurus Masjid dan yang dipilih adalah orang khusus. Orang khusus tersebut akan bertanggung jawab dalam menyiapkan bahan, meracik, memasak, sampai membagikannya kepada masyarakat.

Kanji Rumbi sudah menjadi penganan wajib untuk berbuka puasa selama turun temurun. Bubur ini menjadi salah satu menu istimewa saat berbuka puasa karena di hari-hari biasa bubur ini jarang ada. Kanji Rumbi memiliki khasiat untuk kesehatan pencernaan seperti sakit maag dan lambung. Selain itu, Kanji Rumbi juga berkhasiat sebagai obat menghilangkan masuk angin dalam tubuh.