×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Bebek Goreng Solo - Solo - Jawa Tengah

Tanggal 15 Mar 2018 oleh Fachni .

Bahan-bahan
  • 4 ekor bebek di belah (1 ekor belah jd 4 bagian kyk di warung)
Bumbu di haluskanðŸ"¯
  • 5 siung Bawang putih
  • 2 Sdm Ketumbar
  • 3 butir Kemiri
  • 4 ruas jari jahe agk bnyk biar g bau amis
  • 3 ruas jari Kunyit
  • 2 Sdm Penyedap Sasa
  • 7 Sdm Garam tp di kira2 saja
Langkah
  1. Cuci bersih BebekNya pisahkan Jeroannya rebus blkangan sesudah empuk Bebeknya supaya tdk bau amis dagingNya
  2. Ulek smua bumbu td ulek sm garam penyedap SasaNya biar bumbu cpt halus
  3. Campurkan bumbu halus kedalam bebek dlm panci serbaguna/presto kasih air sampai menutupi bebeknya baru rebus selama 1 jam lbh jng lupa kepala CekerNya jg ikut d rebus baru setelah empuk masukan jeroannya tutup lg masak slm 15 menit saja tiriskan sampai kadar airnya habis
  4. Baru panaskan minyak sampai bebek terendam sm minyaknya Masaklah hati2 masaknya jng trll dkt krn bs meletup sewaktu2 minyaknya dan setelah kering angkat bebeknya lbh enak di temani sambal bebek yah klu orang solo bilang sambal korek/Sambal bawang tp d kampungku sambal goang yg di siram minyak bks goreng Bebeknya...silahkan di coba yah bebek di jamin gk amis sm sekali lbh enak bebek trnyta drpd ayam hhee

 

RM/Toko yang Menyediakan:
 
Bebek Goreng Solo
Restoran
Alamat: Jl. Cipinang Jaya No.30, RT.7/RW.3, Cipinang Muara, Jatinegara, Kota Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 13410

 

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2621770-bebek-goreng-solo

DISKUSI


TERBARU


Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...