×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Banten

Bebek Bumbu Acar Kuning

Tanggal 29 Dec 2017 oleh Deni Andrian.

Bahan-bahan :
 
  • Seekor bebek, bersihkan dan potong-potong
  • 1 buah jeruk nipis (peras ambil airnya)
  • 1 1/2 sendok teh garam 
  • 3 cm lengkuas
  • 1 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 sendok makan cuka
  • 3 buah mentimun (dipotong memanjang)
  • 250 gram wortel (dipotong memanjang)
  • 500 ml air
  • 15 buah cabe rawit merah (biarkan utuh)
Bubu-bumbu yang dihaluskan :
 
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 4 butir kemiri
  • 1 sendok teh garam
  • 5 sendok makan gula pasir
  • Penyedap rasa (jika suka)
Cara Membuat Bebek Bumbu Acar Kuning Paling Enak Sejagad :
 
  1. Luluri daging bebek dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan beberpa saat atau 15 menit. Gorenglah bebek setengah matang saja lalu angkat dan sisihkan.
  2. Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium aroma harum, kemudian masukkan lengkuas, daun jeruk, daun salam dan air cuka. Selanjutnya masukkan bebek setengah matang, mentimun, wortel seta cabe rawit merah lalu masaklah hingga bumbu meresap dan kuah mengental, jika dirasa matang angkat dan sajikan.

    sumber: http://www.menuinternasional.com/2014/01/cara-membuat-bebek-bumbu-acar-kuning.html

DISKUSI


TERBARU


Pentingnya Mele...

Oleh Naluritannisa | 21 Jun 2021.
Manuskrip

PENDAHULUAN Indonesia merupakan sebuah negara kepulauan terbesar di dunia yang sangat terkenal dikarenakan memiliki kekayaan sumber daya alam yang...

Cari aksesoris...

Oleh Baliya | 21 Jun 2021.
BROS

Cari aksesoris kebaya untuk penampilan modis dan trend terkini? BALIYA.ID menjual berbagai pilihan Bros Kebaya Modern yang elegan dan mewah....

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 250 gr kacang merah 1 batang daun bawang 5 siung bawang merah 2 lembar daun salam 1,5 sendok sayur gula merah 1/2 bks asem...

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 400 gram Kacang merah 3 Salam 2 ruas Lengkuas geprek 1 liter Air 1 sdt Asam jawa 1 keping Gula merah 1 bungkus Terasi...

Angeun kacang t...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 350 gram Tulangan ayam 400 gram Kacang merah 3 Salam 1 ruas Lengkuas geprek 3 Tomat merah potong2 2 batang Daun bawang pot...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...