Batra merupakan ulat sagu yang hidupnya dalam batang sagu yang sudah membusuk. Ciri khas batra ini adalah warnanya yang putih sedikit krem pada bagian tubuhnya dan hitam pada bagian kepalanya. Masyarakat sengaja menebang pohon sagu dan membiarkannya membusuk agar bisa mendapatkan batra sebagai makanan favorit mereka.

Bagi masyarakat Mentawai, batra adalah makanan yang sangat lezat. Padahal jika dilihat dari bentuknya, seseorang yang belum pernah memakannya akan merasa sangat jijik. Para masyarakat akan mengumpulkan batra sebanyak mungkin kemudian dibawa pulang untuk diolah. Resep masakan yang digunakan masyarakat Mentawai untuk mengolah Batra tentu sangat khas.

Mereka akan mencuci batra hingga bersih lalu dimasak sesuai selera. Ada yang hanya membakarnya menggunakan kecap dan garam saja, ada juga yang mengolahnya menjadi tumisan menggunakan bumbu lengkap seperti bawang merah, bawang putih, cabe, merica, garam dan kecap. 

Jika ingin membuatnya menjadi sayur maka berbeda lagi bumbunya. Cara menikmati makanan satu ini memang beragam, sesuai dengan selera masing-masing penikmatnya. Namun bagi yang belum pernah mencoba sebelumnya sebaiknya memakannya dengan cara dimasak.
Para pecinta perut gendut, tahukah ternyata batra ini memiliki kandungan protein tinggi dan nutrisi lain yang didapatkannya dari sari sagu. Beberapa orang juga memilih memakan batra ini secara langsung tanpa proses pengolahan.bagi masyarakat Mentawai hal itu sudah biasa karena semenjak mereka kecil sudah diperkenalkan dengan makanan tersebut sehingga tidak ada lagi rasa jijik. 

Menikmati batra paling nikmat menurut masyarakat Mentawai adalah merebus batra hingga mendidih selanjutnya dimakan bersama dengan sagu yang sudah diolah menggunakan bambu dan bumbu lengkap. Batra ini dijadikan makanan utama yang dikonsumsi hampir setiap harinya selama persediaanya masih ada. 

http://www.perutgendut.com/read/batra-makanan-terlezat-namun-ekstrim-dari-mentawai/3151