×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Batagor Gulung Sambal Kacang - Bandung -...

Tanggal 13 Feb 2018 oleh Riani Charlina.

Bahan-bahan

  • 150 gr daging ayam
  • 100 gr udang
  • 1 butir telur
  • 2 buah bawang
  • 2 buah bawang merah
  • secukupnya merica
  • 1 buah wortel, parut keju
  • 1 batang daun bawang
  • 100 gr tapioka
  • 20 gr tepung terigu
  • 20 gr maizena
  • secukupnya garam
  • 10 lbr kulit pangsit
  • bahan sambel
  • 100 gr kacang tanah goreng
  • 1 buah bawang merah
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tomat
  • secukupnya garam
  • sedikit penyedap rasa
  • secukupnya air maizena
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam

 

Cara Membuat

  1. Blender daging ayam, telur, udang dan duo bawang hingga lembut
  2. Setelah lembut masukkan dalam wadah, tambahkan tapioka, terigu, maizena, wortel dan daun bawang. Bila terlalu kental dapat ditambahkan iar es
  3. Letakkan sesendok adonan pada selembar kulit pangsit secara rata, gulung, dan goreng pada minyak panas pada api yang kecil. Goreng hingga kecoklatan
  4. Untuk sambel kacang, blender kacang tanah gula jawa dan bawang. Setelah halus rebus kacang dalam air bersama garam, daun jeruk, daun salam, kecap dan saus tomat. Pastikan telah matang tes rasa. Kentalkan dengan larutan maizena.
  5. Sajikan gulungan batagor bersama saus kacang

 

sumber: https://cookpad.com/id/resep/2719409-batagor-gulung-sambel-kacang

DISKUSI


TERBARU


Manuskrip Sunda...

Oleh Nabilariskha | 23 Jun 2021.
Manuskrip

Indonesia merupakan negara dengan suku dan budaya yang beragam. Berbagai daerah dengan aksara dan bahasa yang beragam umumnya memiliki sebuah naskah...

Engklek (Sunda...

Oleh Finazakiyyah1004 | 23 Jun 2021.
Kebudayaan

Jika kita mendengar kata ‘budaya’ maka yang terlintas dalam pikiran kita adalah seperangkat kegiatan dari masyarakat yang dilakukan sejak lampau. Ist...

Dokumentasi Nas...

Oleh Ainani Nazere | 23 Jun 2021.
Naskah Kuno

Artikel ini berisi mengenai Dokumentasi Naskag Durotul Muhibbin

Perawatan Naska...

Oleh Sallyamanda | 23 Jun 2021.
Manuskrip

Pendahuluan Saat ini dunia semakin maju dan berkembang. Globalisasi mempercepat terjadinya perubahan pada dunia. Globalisasi memberikan banyak damp...

Konsep Keberaks...

Oleh Angieputrifebrinaazzahra | 22 Jun 2021.
Manuskrip

Konsep Keberaksaraan Kitab Parukunan Karya Ulama Perempuan Banjar

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...