×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Bumbu Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Base Be Pasih

Tanggal 13 Sep 2017 oleh Nanatimisela .

Ini adalah bumbu dasar yang biasanya digunakan dengan seafood. Seperti bumbu lainnya, bumbu ini dapat disimpan dalam jangka  waktu yang lama dalam lemari es.

 

Bahan:

  • 10 cabai merah besar, dibuang bijinya dan dipotong
  • 6 siung bawang putih, dikupas dan dipotong
  • 15 bawang merah, dikupas dan dipotong
  • 10 cm jahe, dikupas dan dipotong
  • 10 cm kunyit, dikupas dan dipotong atau 4 sdt bubuk kunyit
  • 1 tomat berukuran sedang, dibuang kulitay dan bijinya
  • 1 sdt biji ketumbar
  • 10 kemiri
  • 1 sdt trasi
  • 4 sdm minyak
  • 2 daun salam
  • 2 tangkai serai
  • 2 sdm asam jawa

 

Cara membuat:

  • Masukkan semua bahan, kecuali minyak, asam jawa, daun salam dan serai, dan digiling kasar.
  • Panaskan minyak, masukkan bahan-bahannya, kecuali asam jawa. Aduk rata sampai harum dan berwarna keemasan selama 5 menit.
  • Masukkan asam jawa. Lalu biarkan dingin.

Sumber:

 

Tempat yang Menyediakan:
 
Warung Bepasih
Address: Jl. Pemuda III No.24, Renon, Denpasar Sel., Kota Denpasar, Bali 80239
Phone: (0361) 237755

DISKUSI


TERBARU


Calonarang

Oleh Bangindsoft | 15 Jun 2021.
Cerita Rakyat

Di sebuah daerah yang sekarang bernama Dusun Butuh, Desa Sukorejo , Kabupaten Kediri, hiduplah seorang wanita sakti yang memiliki ilmu leak (ilmu hit...

Legenda Situ Ci...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Tak ada yang tahu pasti tentang Kuhlan, namun ada segelintir orang yang mengatakan bahwa ia adalah Willem Hermanus Hooghland, pemilik Borderij N.V. A...

Sasakala Gunung...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Di Bogor, dulu ada sebuah negeri kecil yang terkenal karena kemakmurannya. Selain tanahnya yang subur, kemakmuran negeri itu juga disebabkan karena a...

Legenda Batu Hi...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Pada jaman dahulu kala tepatnya pada abad ke-11, datang rombongan dari kerajaan Mataram yang dipimpin oleh Aki Gede dan Nini Gede. Kelompok tersebut...

Sasakala Cigond...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Dahulu kala, terdapat sebuah kerajaan bernama Sindangsari. Adapun rajanya bernama Baginda Raja Singa Mandala. Ia terkenal sebagai raja yang adil dan...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...