×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Bumbu Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Base Be Pasih

Tanggal 13 Sep 2017 oleh Nanatimisela .

Ini adalah bumbu dasar yang biasanya digunakan dengan seafood. Seperti bumbu lainnya, bumbu ini dapat disimpan dalam jangka  waktu yang lama dalam lemari es.

 

Bahan:

  • 10 cabai merah besar, dibuang bijinya dan dipotong
  • 6 siung bawang putih, dikupas dan dipotong
  • 15 bawang merah, dikupas dan dipotong
  • 10 cm jahe, dikupas dan dipotong
  • 10 cm kunyit, dikupas dan dipotong atau 4 sdt bubuk kunyit
  • 1 tomat berukuran sedang, dibuang kulitay dan bijinya
  • 1 sdt biji ketumbar
  • 10 kemiri
  • 1 sdt trasi
  • 4 sdm minyak
  • 2 daun salam
  • 2 tangkai serai
  • 2 sdm asam jawa

 

Cara membuat:

  • Masukkan semua bahan, kecuali minyak, asam jawa, daun salam dan serai, dan digiling kasar.
  • Panaskan minyak, masukkan bahan-bahannya, kecuali asam jawa. Aduk rata sampai harum dan berwarna keemasan selama 5 menit.
  • Masukkan asam jawa. Lalu biarkan dingin.

Sumber:

 

Tempat yang Menyediakan:
 
Warung Bepasih
Address: Jl. Pemuda III No.24, Renon, Denpasar Sel., Kota Denpasar, Bali 80239
Phone: (0361) 237755

DISKUSI


TERBARU


Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...