Bandros merupakan masakan yang unik. Bandros Sukabumi ini berbeda dengan Bandros di Daerah lainnya, karena beda daerah beda pasti beda rasa. Bandros sangat cocok untuk hidangan tamu spesial Anda. Bandros proses pembuatannya sangat mudah. Berikut Resep Cara Membuat Bandros khas Sukabumi yang Enak.

• 60 gram tepung beras
• 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan, disimpul
• 2 1/2 sendok teh garam

• 225 gram tepung beras
• 300 gram kelapa parut kasar
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 475 ml air
• 75 gram gula pasir untuk taburan

1. Bahan I: rebus tepung beras, santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mengental.
2. Bahan II: aduk rata tepung besar dan kelapa parut. Tambahkan rebusan bahan I sambil diaduk rata. Masukkan telur dan air sedikit – sedikit sambil diaduk rata.
3. Panaskan cetakan kue bandros yang sudah dipanaskan. Tuang adonan sampai penuh. Tutup dan biarkan sampai matang.
4. Keluarkan dari cetakan. Sajikan panas dengan taburan gula pasir.

Demikian resep cara membuat Badros khas Sukabumi, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Sumber: http://kokienusantara.blogspot.com/2014/05/resep-cara-membuat-bandros-enak.html