Bandrek Susu - Bogor - Jawa Barat

DATA

Kategori

Minuman

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Bogor

Bandrek Susu - Bogor - Jawa Barat

Tanggal 10 Aug 2017 oleh fahrizal agdeanto.

Bandrek susu khas bogor ini merupakan salah satu resep minuman yang memang sudah sejak lama dikenal dengan khasiatnya, selain bisa menghangatkan badan karena kandungan jahenya resep bandrek susu khas bogor ini pun bisa sebagai penambah daya tahan tubuh apalagi di cuaca yang dingin seperti saat ini. selain itu rasanya pun cukup unik karena menggunakan campuran gula merah dan susu.

Bahan :

5 cm kayumanis
200 g kolang-kaling, iris, rebus
2 btr kelapa muda, serut
5 bh cengkih
75 g gula pasir
1 L susu segar
100 g gula merah, sisir halus
½ sdt garam
75 g jahe bakar, memarkan
2 lbr daun pandan

Cara Membuat:

Rebus susu segar, daun pandan, gula merah, gula pasir, jahe, cengkih, garam, dan kayumanis sambil diaduk hingga mendidih.
Kecilkan api dan lanjutkan merebus hingga harum. Saring.
Tambahkan kolang-kaling rebus dan serutan kelapa.
Angkat dan siap disajikan.

Sumber : http://resepcaramembuat.com/resep-bandrek-susu-khas-bogor.html

Bansus

Address: Jl. Achmad Sobana, Tegal Gundil, Bogor Utara, Kota Bogor, Jawa Barat 16152

Phone: 0878-7320-8191

DISKUSI

Bandrek atau bajigur

Yang ada kolang kaling namanya bajigur teh...

Diskusi oleh Diaz Nawaksara. 16 Dec 2017, 11:12:58.

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Joko Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...