Bandrek susu khas bogor ini merupakan salah satu resep minuman yang memang sudah sejak lama dikenal dengan khasiatnya, selain bisa menghangatkan badan karena kandungan jahenya resep bandrek susu khas bogor ini pun bisa sebagai penambah daya tahan tubuh apalagi di cuaca yang dingin seperti saat ini. selain itu rasanya pun cukup unik karena menggunakan campuran gula merah dan susu. 

Bahan :

• 5 cm kayumanis
• 200 g kolang-kaling, iris, rebus
• 2 btr kelapa muda, serut
• 5 bh cengkih
• 75 g gula pasir
• 1 L susu segar
• 100 g gula merah, sisir halus
• ½ sdt garam
• 75 g jahe bakar, memarkan
• 2 lbr daun pandan

Cara Membuat:

1. Rebus susu segar, daun pandan, gula merah, gula pasir, jahe, cengkih, garam, dan kayumanis sambil diaduk hingga mendidih.
2. Kecilkan api dan lanjutkan merebus hingga harum. Saring.
3. Tambahkan kolang-kaling rebus dan serutan kelapa.
4. Angkat dan siap disajikan.

Sumber : http://resepcaramembuat.com/resep-bandrek-susu-khas-bogor.html