Bandeng Asap

Makanan Minuman

Makanan Jawa Timur Sidoarjo

Sunting

Laporkan

Isticasugi

- 1 November 2017

Jika kalian pergi ke Sidoarjo jangan lupa untuk membeli oleh-oleh yang satu ini. Bandeng Asap adalah makanan yang menjadi primadona masyarakat Sidoarjo. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan :

Bandeng ukuran sedang 1 ekor, bersihkan
Teh 250 gram

Bumbu Halus :

Merica 1/2 sendok teh
Garam secukupnya
Bawang putih 3 siung
Bawang merah 4 butir
Air teh, 50 ml

Sambal Ikan Bandeng Asap :

Kecap manis 3 sendok makan
Air jeruk nipis 1 sendok teh
Cabai rawit 5 buah
Petis 1 sendok teh
Air 50 ml

Cara Memasak :

Sambal : untuk sambal terlebih dahulu haluskan cabai, masukkan bahan lainnya, aduk rata.
Lalu rendam bandeng dalam bumbu halus selama 25 menit dan angkat. Letakkan tusuk gigi di bagian perut bandeng.
Selanjutnya masukkan teh dalam penggorengan, letakkan cooling ware di atas penggorengan. Tata bandeng di atasnya, tutup penggorengan tapi jangan terlalu rapat. Asapi dengan api kecil selama sekitar 5 jam.
Angkat dan sajikan. Ikan bandeng asap teh lezat siap dinikmati

Sumber:

http://www.earlly.com/resep-ikan-bandeng-asap-teh-lezat.html

Tempat yang Menyediakan:

Jual Pindang Bandeng Presto, Cue Tongkol Bebi

Address: RT.4/RW.5, Duren Sawit, East Jakarta City, Jakarta 13440

Phone: 0812-8855-7397

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Upacara Kelahiran di Nias

Ritual

Sumatera Utara

Kelahiran seorang anak yang dinantikan tentu membuat seorang ibu serta keluarga menjadi bahagia karena dapat bertemu dengan buah hatinya, terutama bagi ibu (melahirkan anak pertama). Tetapi tidak sedikit pula ibu yang mengalami stress yang bersamaan dengan rasa bahagia itu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan tentang makna dari pra-kelahiran seseorang dalam adat Nias khusunya di Nias Barat, Kecamatan Lahomi Desa Tigaserangkai, dan menjelaskan tentang proses kelahiran anak mulai dari memberikan nama famanoro ono khora sibaya. Metode pelaksanaan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode observasi dan metode wawancara dengan pendekatan deskriptif. pendekatan deskriptif digunakan untuk mendeskripsikan fakta sosial dan memberikan keterangan yang jelas mengenai Pra-Kelahiran dalam adat Nias. Adapun hasil dalam pembahasan ini adalah pra-kelahiran, pada waktu melahirkan anak,Pemberian Nama (Famatorõ Tõi), acara famangõrõ ono khõ zibaya (Mengantar anak ke rumah paman),...

Admin Budaya

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. kain sembongb berwarnaungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam seperti golok dan pisau lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belaka...