Bakwan Jagung - Semarang - Jawa Tengah

Makanan Minuman

Makanan Jawa Tengah Semarang

Sunting

Laporkan

Bakwan Jagung - Semarang - Jawa Tengah

Naufalrasyid

- 9 Februari 2018

Bahan-bahan:

8 porsi

2 buah jagung manis (serut dengan pisau)

10 helai seledri (kira-kira 10 cm dari daun) iris halus

10 siung bawang merah (haluskan)

1 1/2 sendok makan ketumbar (haluskan)

8-10 ekor udang kupas bersih (haluskan)

2 butir telur utuh

150 gram terigu protein rendah

1/4 sendok teh baking powder (optional)

100 ml air

3 sendok makan gula pasir

secukupnya garam

1/2 sendok teh lada bubuk

1/2 sendok teh kaldu jamur (bisa pakai kaldu / penyedap rasa lain)

Langkah:

-Serut jagung dengan pisau, dalam satu wadah Campur dengan irisan seledri, sisihkan terlebih dahulu

-Haluskan semua bumbu beserta udang campurkan kedalam wadah yang berisi jagung dan seledri

-Masukkan telur, aduk rata, tambahkan terigu, baking powder (optional), dan air aduk rata sampai terigu tidak bergerindil. Ukuran air Dan terigu bukan ukuran baku, bila Suka yang agak mengembang sebaiknya adonan Jangan terlalu encer, bila ingin Bakwan Jagung yang tipis boleh dibuat agak encer.

-Beri garam, kaldu jamur, lada bubuk, dan gula pasir. Cicipi sampai menemukan rasa yang pas, sebagai patokan Bakwan Jagung ini rasanya gurih agak-agak manis tidak terlalu asin.

-Setelah mendapatkan kekentalan dan rasa adonan yang sesuai, ambil adonan dengan sendok sayur lalu goreng dengan minyak yang sudah panas kemudian kecilkan apinya. Goreng sampai berwarna kuning keemasan. Teruskan sampai adonan habis.

Sumber:https://cookpad.com/id/resep/2216995-pr_jagung-bakwan-jagung-versi-semarang

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Tips Panduan Cara Reaktivasi Qlola Ib token

Pengobatan dan Kesehatan

Jawa Barat

aktivasi qlola IB Token (Soft Token) dilakukan melalui whatsapp (+62 0815>4033>404) mengunduh aplikasi Aktivasi IB QLola IB Token di Play Store atau App Store, login menggunakan ID Core Anda, dan melakukan verifikasi nomor ponsel. Untuk kendala seperti di HP baru atau reset, Anda perlu menghubungi WhatsApp resmi BRI di atau Contact Center terdekat.