×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Semarang

Bakwan Jagung - Semarang - Jawa Tengah

Tanggal 09 Feb 2018 oleh Naufalrasyid .

Bahan-bahan:
8 porsi
 
2 buah jagung manis (serut dengan pisau)
10 helai seledri (kira-kira 10 cm dari daun) iris halus
10 siung bawang merah (haluskan)
1 1/2 sendok makan ketumbar (haluskan)
8-10 ekor udang kupas bersih (haluskan)
2 butir telur utuh
150 gram terigu protein rendah
1/4 sendok teh baking powder (optional)
100 ml air
3 sendok makan gula pasir
secukupnya garam
1/2 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh kaldu jamur (bisa pakai kaldu / penyedap rasa lain)
 
Langkah:
 
-Serut jagung dengan pisau, dalam satu wadah Campur dengan irisan seledri, sisihkan terlebih dahulu
 
-Haluskan semua bumbu beserta udang campurkan kedalam wadah yang berisi jagung dan seledri
 
-Masukkan telur, aduk rata, tambahkan terigu, baking powder (optional), dan air aduk rata sampai terigu tidak bergerindil. Ukuran air Dan terigu bukan ukuran baku, bila Suka yang agak mengembang sebaiknya adonan Jangan terlalu encer, bila ingin Bakwan Jagung yang tipis boleh dibuat agak encer.
 
-Beri garam, kaldu jamur, lada bubuk, dan gula pasir. Cicipi sampai menemukan rasa yang pas, sebagai patokan Bakwan Jagung ini rasanya gurih agak-agak manis tidak terlalu asin.
 
-Setelah mendapatkan kekentalan dan rasa adonan yang sesuai, ambil adonan dengan sendok sayur lalu goreng dengan minyak yang sudah panas kemudian kecilkan apinya. Goreng sampai berwarna kuning keemasan. Teruskan sampai adonan habis.
 
Sumber:https://cookpad.com/id/resep/2216995-pr_jagung-bakwan-jagung-versi-semarang

DISKUSI


TERBARU


Manuskrip Sunda...

Oleh Nabilariskha | 23 Jun 2021.
Manuskrip

Indonesia merupakan negara dengan suku dan budaya yang beragam. Berbagai daerah dengan aksara dan bahasa yang beragam umumnya memiliki sebuah naskah...

Engklek (Sunda...

Oleh Finazakiyyah1004 | 23 Jun 2021.
Kebudayaan

Jika kita mendengar kata ‘budaya’ maka yang terlintas dalam pikiran kita adalah seperangkat kegiatan dari masyarakat yang dilakukan sejak lampau. Ist...

Dokumentasi Nas...

Oleh Ainani Nazere | 23 Jun 2021.
Naskah Kuno

Artikel ini berisi mengenai Dokumentasi Naskag Durotul Muhibbin

Perawatan Naska...

Oleh Sallyamanda | 23 Jun 2021.
Manuskrip

Pendahuluan Saat ini dunia semakin maju dan berkembang. Globalisasi mempercepat terjadinya perubahan pada dunia. Globalisasi memberikan banyak damp...

Konsep Keberaks...

Oleh Angieputrifebrinaazzahra | 22 Jun 2021.
Manuskrip

Konsep Keberaksaraan Kitab Parukunan Karya Ulama Perempuan Banjar

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...