×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Jajanan Tradisional

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sulawesi Utara

Bakwan Jagung Manado

Tanggal 29 Mar 2017 oleh Dhika .

Bakwan jagung sudah tidak asing lagi di lidah para pecinta kuliner Nusantara. Setiap daerah punya resep tersendiri untuk mengolah bakwan jagung, termasuk salah satunya adalah Sulawesi Utara.

Bahan-bahan:

  1. 4 ons jagung manis, pipil
  2. 1½ ons tepung beras
  3. 1 butir telur ayam
  4. 4 sendok akan tepung terigu
  5. 1 sendok teh garam
  6. ½ sendok teh merica
  7. ½ sendok teh ketumbar halus
  8. 125 ml air hangat

 

Bumbu-bumbu:

  1. 4 lembar daun salam, buang tulang daunnya dan iris halus
  2. 2 batang daun bawang, cincang halus
  3. 10 butir bawang merah, ditumbuk kasar
  4. 4 butir bawang putih, ditumbuk kasar

 

Cara Membuat:

1. Langkah pertama adalah mencuci jagung manis yang sudah dipipil lalu menyiapkan bahan dan bumbu lainnya.

2. Setelah itu, campur pipilan jagung tersebut bersama telur ayam, merica, garam dan ketumbar halus serta bumbu lainnya sampai rata.

3. Sisihkan dulu untuk mencampurkan tepung terigu dan tepung beras bersama air. Aduk-aduk sampai rata dan kalis.

4. Masukkan campuran jagung tadi ke dalamnya lalu aduk kembali hingga merata dan tercampur semua.

5. Panaskan minyak goreng secukupnya lalu goreng adonan bakwan jagung dengan cara menyendoknya menggunakan sendok sayur.

6. Goreng hingga matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.

7. Sajikan bakwan jagung di piring saji.

 

RM yang menyediakan:
RM Manado Rasaroa
Jalan Wijaya I No. 75, Petogogan, Kebayoran Baru, RT.10/RW.1, Petogogan, RT.10/RW.1, Petogogan, Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12170
(021) 29306812

Sumber: http://www.masakandapurku.com/2015/12/resep-membuat-bakwan-jagung-khas.html?m=1

DISKUSI


TERBARU


Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...