BAKSO SETAN (SPESIAL)

• 500 grm  daging sapi giling
•  1 sdt garam
• 1/2sdt merica bubuk
• penyedap rasa secukupnya
• 1 butir telur
• 4 sdm tepung kanji
• 1/2  sendok teh baking soda
• 1/2  sdm baking powder
• 6 siung bawang putih

Cara Membuat Bakso setan spesial :

1. Campur bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam adonan daging sapi giling, merica, garam, penyedap rasa, telur, baking soda, baking powder,lalu tambahkan tepung kanji.
2. Aduk dan uleni adonan tersebut hingga merata kurang lebih 10 menit
3. Setelah adonan tercampur rata seterusnya bentuklah menjadi bulatan-bulatan besar sesuai SELERA anda,dengan ukuran yang anda inginkan, supaya bisa matang secara lebih merata  merebus nya agak setngah lama, untuk membuat bakso setan atau bakso besar,
4. Masukkan bulatan bakso yang anda buat ke dalam air panas, kemudian rebuslah ke dalam air yang mendidih hingga matang. bakso yang telah matang adalah mengapung ke atas di permukaan air yang mendidih.
5. Angkat bakso setan yang telah matang dan tiriskan 

Bahan untuk kuah bakso :

• Tulang sapi
• Air

Bumbu kuah bakso :

• 5 siung, Bawang putih goreng di haluskan
• 4 siung Bawang merah, goreng di haluskan
• 1/2 sdm, haluskan Bawang goreng
• gula 2 sdt
• 1 sdm garam
• 2 sdt marica bubuk
• 4 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, iris halus
•  2 sdt kaldu sapi instan,
•  
• Cara membuat Kuah Bakso :

1. Rebus air bersama tulang dan semua bumbunya sampai mendidih dan tulangnya menjadi matang.
2. Jika sudah matang, dan selanjutnya sobat sudah bisa menyajikan bakso bersama pelngkapnya
   
   sumber: http://resep7.blogspot.co.id/2013/08/resep-bakso-setan-sepsial.html