Bakso Pong - Semarang - Jawa Tengah

DATA

Kategori

kuliner

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

semarang

Bakso Pong - Semarang - Jawa Tengah

Tanggal 12 Mar 2018 oleh Isni .

Bahan :

50 gram daging ayam
50 gram udang
3 buah tahu putih, haluskan
2 siung bawnag putih goreng, haluskan
1 sendok bawang bawang merah goreng, haluskan
1/2 sendok teh garam ( sesuai selera )
1/2 sendok teh kaldu ayam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun sledri, cincang halus
2 sendok makan tepung tapioka
1 telur ukuran kecil, jika pakai ukuran besar buang sedikit putih telurnya agar nggak lembek adonannya. perhatikan juga tingkat kadar air tahu. Jika terlalu berair di peras terlebih dahulu.

Kuah :

800 ml air kaldu ayam
4 buah bawang putih, geprek
2 ikat daun sledri
Garam secukupnya
Kaldu ayam 1 sendok teh
1/2 sendok teh gula pasir

Pelengkap : sledri cincang dan bawang goreng secukupnya

Cara membuat :

Haluskan ayam dan udang dengan food prosessor, atau cincang halus Campur dengan tahu dan semua bahan lain serta bumbu, aduk rata.

Bentuk bulat sesuai selera Goreng di minyak yang sudah di panaskan hingga matang dan keemasan.

Kuah :

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan air kaldu, sledri dan semua bumbu lain. masak hingga mendidih, koreksi rasa. Biarkan dan masak sebentar hingga meresap bumbu-bumbunya . Tata tahu pong dalam mangkuk, taburi dengan bawang merah dan sledri, tuangi kuah. Sajikan hangat dengan saus dan sambal sesuai selera.

RM/Toko yang Menyediakan:

Pasar Semawis

Pasar makanan segar di Semarang, Indonesia

Pasar Semawis, atau dikenal juga sebagai Waroeng Semawis, adalah pasar malam di daerah pecinan Kota Semarang. Pasar ini awalnya merupakan gagasan dari perkumpulan Kopi Semawis. Wikipedia

Alamat: Jalan Gang Warung No. 50, Kauman, Semarang Tengah, Kranggan, Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah 50139

http://www.diahdidi.com/2015/07/bakso-pong.html#.WqY_5h1ubIU

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...