Bakpia Ubi Pandan
-
Bahan A :
-
100 gram tepung terigu segitiga biru
-
50 gram tepung terigu cakra
-
50 gram margarin
-
2 sdm gula pasir
-
1/2 sdt garam halus
-
75 ml air
-
Bahan B :
-
100 gram tepung terigu segitiga biru
-
50 gram margarin
-
1 sdm minyak sayur
-
Bahan isian :
-
250 gram ubi jalar kukus, haluskan
-
2 sdm margarin
-
2 sdm susu bubuk
-
5 sdm gula halus, sesuai selera
-
1/2 sdt vanili bubuk
-
1/2 sdt pasta pandan
-
Campur semua bahan isi, masak di panci anti lengket sampai tercampur rata dan kering. Angkat dan biarkan dingin. Lalu bulatkan menjadi 20 bulatan. Sisihkan.
-
Campur semua bahan A, uleni sampai merata dan lembut. Bentuk bulat dan diamkan selama 20 menit. Tutup dengan plastik. Sisihkan.
-
Campur semua bahan B, uleni sampai tercampur merata. Bulatkan dan diamkan selama 20 menit. Tutup dengan plastik. Sisihkan.
-
Setelah 20 menit, bagi adonan A dan adonan B, masing"menjadi bulatan" kecil 20 bagian.
-
Ambil 1 adonan A, pipihkan. Letakkan 1 adonan B di atas adonan A pipihkan. Gulung adonan memanjang. Kemudian gilas memanjang. Lalu gulung lagi. Dan gilas lagi melebar. Beri isian di tengah adonan. Tutup adonan yang rapat. Bentuk bulat. Pipihkan sedikit. Sisihkan. Lakukan sampai adonan habis. ð'Tips: jika adonan pas digilas takud bocor, sblm menggilas taburi dlu adonan dengan sedikit tepung.
-
Panaskan oven/teflon terlebih dahulu. Klo pake oven panaskan 150' disesuaikan oven masing".
-
Ambil loyang dan olesi dengan sedikit margarin. Tata bakpia dalam loyang.
-
Panggang bakpia selama 20 menit dengan api kecil, lalu balik. Sampai berwarna kecoklatan. Kemudian panggang lagi selama 20 menit. Sampai permukaan kedua sisinya kecoklatan. Disesuaikan dengan oven masing" yaa..
-
Kalau aku pake teflon. Aku taruh loyang kue lagi didalam teflon. Lalu tutup teflon aku lapisi lap bersih. Aku panggang awal 25 menit dengan api kecil, lalu balik, panggang lagi selama 25 menit. Tetap disesuaikn dengan teflon masing".
-
Kalau panggang di teflon, sedikit ribet yaa.. Karna ndak bisa sekaligus manggang. Jadi 2x manggang.
-
Angkat bakpia dan sajikan dengan di temani secangkir teh hangat.
Sumber: https://cookpad.com/id/resep/5817943-bakpia-ubi-pandan
Diskusi
Silahkan masuk untuk berdiskusi.Daftar Diskusi
Rekomendasi Entri
Bekam Bali
Permainan Tradisional
Pengenalan Bekam, yang dalam bahasa Arab dikenal sebagai hijamah, adalah terapi tradisional yang sudah dikenal sejak ribuan tahun lalu. Terapi ini dilakukan dengan cara mengeluarkan darah kotor dari dalam tubuh melalui pemvakuman kulit. Di Bali, bekam menjadi salah satu metode pengobatan alternatif yang populer, dengan berbagai manfaat kesehatan yang dipercaya oleh masyarakat setempat. Terapi ini bukan hanya dianggap sebagai metode penyembuhan, tetapi juga memiliki nilai budaya yang dalam. Sejarah Sejarah bekam dapat ditelusuri hingga ke zaman Mesir Kuno, namun penggunaannya telah menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk Asia Tenggara. Di Indonesia, termasuk Bali, bekam telah menjadi bagian dari praktik pengobatan tradisional yang diwariskan dari generasi ke generasi. Dalam konteks masyarakat Bali, bekam sering kali dipadukan dengan spiritualitas dan ritual adat, menjadikannya lebih dari sekadar terapi fisik. Beberapa sumber menyebutkan bahwa terapi bekam telah digunakan di Bali s...
Marco20
Bekam Bali
Pengobatan dan Kesehatan
Pengenalan Bekam, yang dalam bahasa Arab dikenal sebagai hijamah, adalah terapi tradisional yang sudah dikenal sejak ribuan tahun lalu. Terapi ini dilakukan dengan cara mengeluarkan darah kotor dari dalam tubuh melalui pemvakuman kulit. Di Bali, bekam menjadi salah satu metode pengobatan alternatif yang populer, dengan berbagai manfaat kesehatan yang dipercaya oleh masyarakat setempat. Terapi ini bukan hanya dianggap sebagai metode penyembuhan, tetapi juga memiliki nilai budaya yang dalam. Sejarah Sejarah bekam dapat ditelusuri hingga ke zaman Mesir Kuno, namun penggunaannya telah menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk Asia Tenggara. Di Indonesia, termasuk Bali, bekam telah menjadi bagian dari praktik pengobatan tradisional yang diwariskan dari generasi ke generasi. Dalam konteks masyarakat Bali, bekam sering kali dipadukan dengan spiritualitas dan ritual adat, menjadikannya lebih dari sekadar terapi fisik. Beberapa sumber menyebutkan bahwa terapi bekam telah digunakan di Bali s...
Marco20
Negeri antara: Jejak Putro aloh dan Manusia Harimau
Cerita Rakyat
NEGERI ANTARA: JEJAK PUTRO ALOH dan MANUSIA HARIMAU Karya: Mahlil Azmi Di pagi yang cerah, saat embun masih menempel di daun-daun dan suara burung hutan bersahut-sahutan, aku bersama seorang teman bernama Jupri memulai perjalanan menuju Gunung Alue Laseh, tujuan kami sederhana menangkap si kicau, burung cempala yang terkenal lincah dan bernilai mahal di kampung kami. Bekal kami pun tak seberapa: nasi, sedikit ikan asin, dan air secukupnya. Namun jarak yang jauh dan medan yang berat tak membuat semangat kami luntur. “Lil, kalau dapat cempala besar, kau traktir kopi ya,” kata Jupri sambil tertawa, memikul tasnya yang tampak lebih besar dari isinya. “Kau tenang saja, asal jangan kau makan burungnya duluan,” balasku. Kami tertawa, tawa ringan khas dua pemuda kampung yang belum tahu apa yang menanti di depan. Gunung kami memang bukan gunung biasa. Ia bagian dari hutan pegunungan Leuser di barat selatan Aceh. Di sana hidup binatang buas, termasuk sang raja hutan—harimau. Tapi ba...
Mahlilazmi_02
Genggong
Alat Musik
Genggong merupakan alat musik tradisional khas Bali yang termasuk dalam jenis alat musik tiup. Alat musik ini terbuat dari bahan dasar bambu atau pelepah aren dan dimainkan dengan cara ditempelkan ke mulut, lalu dipetik menggunakan tali yang terpasang pada bagian ujungnya. Suara yang dihasilkan oleh genggong berasal dari getaran lidah bambu yang dipengaruhi oleh rongga mulut pemain sebagai resonator. Oleh karena itu, teknik memainkan genggong membutuhkan keterampilan khusus dalam mengatur pernapasan dan posisi mulut. Dalam kebudayaan Bali, genggong sering digunakan dalam pertunjukan seni tradisional maupun sebagai hiburan rakyat. Selain memiliki nilai estetika, alat musik ini juga mencerminkan kearifan lokal dan kreativitas masyarakat Bali dalam memanfaatkan bahan alam sekitar.
Yogaxd
Dari Rendang Hingga Gudeg: 10 Mahakarya Kuliner Indonesia yang Mengguncang Lidah
Makanan Minuman
1. Rendang (Minangkabau) Rendang adalah hidangan daging (umumnya sapi) yang dimasak perlahan dalam santan dan bumbu rempah-rempah yang kaya selama berjam-jam (4–8 jam). Proses memasak yang sangat lama ini membuat santan mengering dan bumbu terserap sempurna ke dalam daging. Hasilnya adalah daging yang sangat empuk, padat, dan dilapisi bumbu hitam kecokelatan yang berminyak. Cita rasanya sangat kompleks: gurih, pedas, dan beraroma kuat. Rendang kering memiliki daya simpan yang panjang. Rendang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang paling terkenal dan diakui dunia. Berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat, masakan ini memiliki nilai budaya yang tinggi dan proses memasak yang unik. 1. Asal dan Filosofi Asal: Rendang berasal dari tradisi memasak suku Minangkabau. Secara historis, masakan ini berfungsi sebagai bekal perjalanan jauh karena kemampuannya yang tahan lama berkat proses memasak yang menghilangkan air. Filosofi: Proses memasak rendang yang memakan waktu lama mela...