Makanan Minuman
Makanan Minuman
 Makanan Jawa Tengah Jawa
Sunting
Laporkan
Bakmi jawa nyemek pedes
avatar

Nicky Ria Azizman

- 8 Desember 2018

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 1 keping mi burung dara
  2. 1/4 potong kol
  3. 1 buah wortel
  4. 3 batang osis
  5. sesuai selera Cabe rawit
  6. 2 siung bawang merah
  7. 2 siung bawang putih
  8. 1 biji kemiri utuh
  9. 1 batang seledri
  10. secukupnya Merica
  11. secukupnya Garam
  12. secukupnya Gula jawa
  13. Kecap manis
  14. Saos sambal
  15. Saos tiram
  16. secukupnya Air
  17. Minyak untuk menumis

Langkah

 

  1. Rebus mi burung dara kemudian tiriskan

     
     
     
     
     

  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, dan garam

     
     
     
     
     

  3. Iris cabe rawit

     
     
     
     
     

  4. Iris sayuran

     
     
     
     
     

  5. Panaskan minyak untuk menumis bumbu

     
     
     
     
     

  6. Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum

     
     
     
     
     

  7. Masukkan cabe rawit

     
     
     
     
     

  8. Masukkan sosis

     
     
     
     
     

  9. Masukkan sayuran

     
     
     
     
     

  10. Tambahkan air secukupnya

     
     
     
     
     

  11. Tambahkan kecap manis, saos sambal, dan gula

     
     
     
     
     

  12. Masak hingga sayuran agak layu

     
     
     
     
     

  13. Masukkan mi yang sudah direbus

     
     
     
     
     

  14. Aduk aduk hingga merata

     
     
     
     
     

  15. Tambahkan saus tiram secukupnya hingga rasanya pas

     
     
     
     
     

  16. Masukkan irisan seledri

     
     
     
     
     

  17. Mi jawa nyemek pedes siap disajikan

     
     
     
     
     

  18. Bisa ditambahkan taburan bawang goreng dan bon cabe.

https://cookpad.com/id/resep/4354105-bakmi-jawa-nyemek-pedes

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
PANURUNG: Pasukan Pengawal Keraton Sumedang Larang
Senjata dan Alat Perang Senjata dan Alat Perang
Jawa Barat

Para pasukan penjaga keraton Sumedang larang

avatar
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Gambar Entri
sate ayam madura
Makanan Minuman Makanan Minuman
Jawa Timur

soto ayam adalah makanan dari lamongan

avatar
Sadaaaa
Gambar Entri
Bobor Kangkung
Makanan Minuman Makanan Minuman
Jawa Tengah

BAHAN-BAHAN 1 ikat kangkung bumbu halus : 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 butir kemiri 1 sdt ketumbar bubuk seruas kencur aromatic : 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 btg sereh seruas lengkuas,geprek seasoning : 1 sdt garam (sesuai selera) 1/2 sdt kaldu bubuk 1/2 sdm gula jawa sisir 1 sdt gula pasir Rose Brand 1 bungkus santan cair instan Rose Brand 1 liter air 3 sdm minyak goreng untuk menumis CARA MEMASAK: Siangi kangkung cuci bersih,tiriskan Haluskan bumbu Tumis bumbu halus hingga harum dengan secukupnya minyak goreng,masukkan aromatic,masak hingga layu,beri air 1 lt Masukkan kangkung,beri seasoning,aduk rata Koreksi rasa Sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/25030546?ref=search&search_term=kangkung

avatar
Deni Andrian
Gambar Entri
Ikan Tongkol Sambal Dabu Dabu Terasi
Makanan Minuman Makanan Minuman
Sulawesi Utara

Bahan: 1 buah tomat, potong dadu 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang (1/2kg) 1/2 bks bumbu marinasi bubuk 1 sdt bawang putih Secukupnya garam Secukupnya gula 7 siung bawang merah, iris 5 buah cabe rawit, iris 2 batang sereh, ambil bagian putihnya, iris 3 lembar daun jeruk, iris tipis-tipis 1 bks terasi ABC Minyak untuk menumis Secukupnya air Cara memasak: Cuci bersih ikan tongkol. Taburi bumbu marinasi desaku, garam secukupnya, air 2 sdm ke ikan tongkol. Siapkan bahan-bahan. Iris tipis bawang merah, daun jeruk, seret, cabe rawit. Kukus ikan tongkol selama 10 menit. Lapisi dengan daun pisang atau daun kunyit. Boleh jg tidak d lapisi. Setelah ikan di kukus, goreng ikan. Tumis bawang merah dan bahan lainnya. Masukkan terasi yg telah dihancurkan. Setelah matang, masukkan ikan yang telah digoreng. Aduk hingga rata. Sajikan dengan nasi hangat. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/24995999?ref=search&search_term=dabu+dabu

avatar
Deni Andrian
Gambar Entri
Peda bakar sambal dabu-dabu
Makanan Minuman Makanan Minuman
Sulawesi Selatan

Bahan-bahan Porsi 2 orang Bumbu Ikan bakar : 2 ekor ikan peda 1 sdm kecap 1/2 sdm Gula merah 1/2 sdt garam Minyak goreng Bahan sambal dabu-dabu : 7 buah cabe rawit merah, iris kecil 1 buah tomat merah, iris dadu 3 siung bawang merah,iris halus 2 lembar daun jeruk, buang tulang tengah daun, iris tipis 2 sdm minyak goreng panas Cara Membuat: Marinasi ikan dengan air perasan jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan 20 menit, kemudian panggang diatas teflon(aku di happycall yang dialasi daun pisang) sesekali olesi minyak plus bumbu ke ikannya(aku pakai bumbu kecap dan gula merah) panggang sampai matang. Cara bikin Sambal dabu-dabu : Campurkan semua bahan sambal dabu-dabu ke dalam mangkok kecuali minyak kelapa, panaskan minyak kelapa, kemudian siram diatas sambal tadi, sajikan ikan peda bakar dengan sambal dabu-dabu. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/15232544?ref=search&search_term=peda+bakar

avatar
Deni Andrian