×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Tasikmalaya

Bakmi Babat Kremes

Tanggal 04 Jul 2015 oleh Iklimah .

   

      Bakmi yang terbuat dari bahan utama Babat dan daging sapi, yaitu Bakmi Babat Kremes khas Tasikmalaya. Bakmi Babat Kremes ini mungkin jarang atau tidak sering anda dengar sebelumnya. Akan tetepi tahukah anda bahwa Bakmi jenis ini yakni Bakmi Babat Kremes ini Memiliki cita rasa khas orang Tasikmalaya. Berikut Cara Membuat Bakmie Babat Kremes Khas Tasikmalaya.

Bahan-bahannya:

  • 2.5 ons babat, silahkan direbus hingga matang
  • 500 ml air
  • 1.5 ons daging sapi, silahkan dipotong kotak-kotak 2 cm
  • Sesendok makan minyak, digunakan untuk menumis
  • Satu ons jamur merang, silahkan diiris tipis
  • Setengah sendok teh merica bubuk
  • Seruas jari jahe, silahkan dimemarkan
  • 2 siung bawang putih, silahkan dimemarkan
  • 1,5 sendok makan kecap manis
  • 3\4 sendok makan kecap asin
  • Setengah sendok teh garam

Sebagai Pelengkap:

  • 2 batang daun bawang, silahkan diiris halus
  • Setengah ons tongcai
  • 2 ons mi basah
  • Seons casim, silahkan diseduh
  • Seons taoge, silahkan diseduh

Bahan untuk kaldu:

  • 500 ml kaldu ayam panas
  • Setengah sendok teh merica bubuk
  • 2 siung bawang putih, silahkan dihaluskan saja
  • 2,5 sendok teh garam

Bahan untuk sambal:

  • 2 siung bawang putih cincang
  • 4 buah cabai merah cincang atau satu sendok makan saus sambal
  • 1\8 sendok teh cuka
  • 100 ml air
  • Setengah sendok teh gula merah
  • 3\4 sendok teh garam

Cara Membuat Bakmi Babat Kremes:

  1. Pertama sekali, silahkan anda tumis terlebih dahulu bawang putih dan jahe sampai matang. masukkan babat, daging sapi, masak sampai berubah warna. jangan lupa tambahkan jamur dan aduk hingga rata.
  2. Setelah itu, sialhkan masukkan kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan air. masak sampai matang dan kuah mengental.
  3. Silahkan tata dengan rapi pelengkap di mangkuk. jangan lupa tambahkan tumisan babat dan daging lalu tambahkan sambal menurut selera.
  4. Untuk kaldunya: silahkan tumis bawang putih dan merica dalam 2 sendok makan minyak goreng sampai harum. Kemudian masukkan kaldu dan garam lalu didihkan.
  5. Ok. Soto siap dicicipi.


     Selamat mencoba membuat Bakmi Babat Kremes khas Tasikmalaya ini, semoga hasilnya memuaskan dan Semoga bermanfaat.

 

Sumber: http://www.resepmasakindonesia.com/2014/11/resep-bakmi-babat-kremes-tasik.html

 
Tempat yang Menyediakan:
 
Bakmi Babat Senen
Address: Jalan Kramat Raya No.118, Kel. Kramat, Kec. Senen, RT.1/RW.8, Kenari, Senen, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10420
Phone: (021) 3909640

DISKUSI


TERBARU


Konsep Keberaks...

Oleh Angieputrifebrinaazzahra | 22 Jun 2021.
Manuskrip

Konsep Keberaksaraan Kitab Parukunan Karya Ulama Perempuan Banjar

Pentingnya Mele...

Oleh Naluritannisa | 21 Jun 2021.
Manuskrip

PENDAHULUAN Indonesia merupakan sebuah negara kepulauan terbesar di dunia yang sangat terkenal dikarenakan memiliki kekayaan sumber daya alam yang...

Cari aksesoris...

Oleh Baliya | 21 Jun 2021.
BROS

Cari aksesoris kebaya untuk penampilan modis dan trend terkini? BALIYA.ID menjual berbagai pilihan Bros Kebaya Modern yang elegan dan mewah....

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 250 gr kacang merah 1 batang daun bawang 5 siung bawang merah 2 lembar daun salam 1,5 sendok sayur gula merah 1/2 bks asem...

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 400 gram Kacang merah 3 Salam 2 ruas Lengkuas geprek 1 liter Air 1 sdt Asam jawa 1 keping Gula merah 1 bungkus Terasi...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...