×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Kuliner Khas Aceh

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nanggroe Aceh Darussalam

Bada Reutuk

Tanggal 11 Oct 2017 oleh Nurmaihc .

Bada Reutuk adalah kue tradisional yang berasal dari Aceh. Baha utamanya adalah tepung beras dan kacang hijau. Namun di beberapa daerah, ada yang menggunakan tepung terigu dan kelapa. Bada Reutuk merupakan makanan kecil yang biasa disantap dengan secangkir kopi atau teh untuk mengisi waktu senja. 

Bahan-bahan:

  • 1 kg kacang hijau, digongseng lalu ditumbuk halus
  • 1 kg tepung beras 
  • 1 kg manisan tebu
  • 1 butir telur ayam
  • minyak untuk menggoreng
  • garam secukupnya
  • air secukupnya

Cara membuat:

  • Tepung beras, telur, garam, dan air diaduk hingga mengental
  • panaskan manisan tebu, lalu masukkan kacang hijau yang sudah ditumbuk, aduk rata
  • setelah adonan rata, giling tipis 1/2 cm - 1 c, potong seperti irisan wajik
  • masukan irisan dalam adonan tepung lalu digoreng hingga berwarna kekuningan

 

 

 

Sumber:

dapur-teh-enur.blogspot.com

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...