Makanan Minuman
Makanan Minuman
 Makanan Sulawesi Utara Manado
Sunting
Laporkan
Babi Kecap Manado
avatar

hallowulandari

- 1 Februari 2018
Babi adalah salah satu bahan lauk pokok bagi masyarakat Manado. Orang-orang Manado juga memiliki cara tersendiri dalam mengolah daging babi, tanpa minyak goreng. Menurut masyarakat Manado, daging babi sudah cukup berlemak, jadi biarkan bumbu-bumbunya matang bersama minyak yang keluar dari lemak dan daging babi. Selain itu, jika menumis bumbu lebih dulu dan menggunakan minyak goreng, akhirnya masakan akan lebih berminyak dan membuat eneg.
 
Bahan:
  1. 350 gr daging babi
  2. 1 jeruk nipis diambil airnya
  3. 1 sdt garam
  4. 5 bawang putih dihaluskan
  5. 5 bawang merah dihaluskan
  6. 4 sdm kecap manis
  7. 1 sdm saos tiram
  8. 1 bawang bombay potong memanjang
 
Cara Memasak:
  1. Bersihkan daging babi, potong tipis-tipis, lumuri dengan air perasaan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit
  2. Masukkan semua bumbu kecuali saos tiram dan bawang bombay
  3. Masak dalam api kecil, sekali sekali diaduk, jangan kasih air dulu, tunggu hingga minyak babi keluar dan bumbu matang dengan minyak babi. Tunggu hingga berbau harum. Hati-hati jangan sampai gosong.
  4. Masukkan air, masak hingga daging empuk
  5. Menjelang diangkat, masukkan saos tiram dan bawang bombay
  6. Aduk cepat. Angkat. Bawang bombay jangan lama di api
  7. Babi kecap masyarakat pesisir siap dihidangkan
RM yang menyediakan:
RM Manado Tinoor
Jl. Gondangdia Lama No. 33A, Cikini Menteng, RT.2/RW.2, Gondangdia, Jakarta Pusat, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10350
(021) 3162247
 
Sumber:
https://aneka-resep-masakan-online.blogspot.co.id/2015/05/resep-babi-kecap-manado.html

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
KrediOne
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

cara hapus akun/data (#KrediOne) secara permanen kamu bisa hubungi pelanggan layanan resmi via WA di (+62.821-7553-746 atau 0898.4440.241). Jelaskan alasan permintaan penghapusan data atau akunnya lalu siapkan identitas diri seperti (KTP) untuk proses verifikasi dan ikuti instruksi petugas customer service untuk menyelesaikan laporan Anda.

avatar
Admin2026
Gambar Entri
Berikut Cara Mengembalikan Dana PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
Jawa Timur

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
Cara Mengembalikan Dana Masuk PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
HUTING-HUTING
Ornamen Ornamen
Sumatera Utara

Di masa lalu, masyarakat Batak mengenal sebuah peti penyimpanan berharga yang disebut Huting-Huting. Huting-huting berfungsi sebagai tempat menyimpan benda-benda berharga milik raja atau keluarga bangsawan, seperti perhiasan, pusaka, hingga barang bernilai lainnya. Karena fungsinya yang penting, huting-huting sering disebut sebagai "brankas tradisional" dalam budaya Batak. Yang membuatnya istimewa adalah ukiran pada bagian tutupnya. Berbagai ornamen, termasuk motif bintang dan makhluk simbolis (pinatang), dipahat dengan sangat detail. Menurut kepercayaan masyarakat dahulu, ukiran-ukiran tersebut memiliki kekuatan magis sebagai penjaga isi peti. Konon, apabila seseorang berniat mencuri isi huting-huting, maka roh penjaga yang disimbolkan melalui ukiran pinatang akan melindungi harta yang tersimpan di dalamnya. Kepercayaan ini menunjukkan bagaimana seni ukir, spiritualitas, dan sistem keamanan tradisional berpadu dalam kehidupan masyarakat Batak. Karena nilai dan kesak...

avatar
Hokker