|
|
|
|
|
|
BUBUR MUTIARA NANGKA Tanggal 24 Mar 2019 oleh Admin Budaya . |
Bahan:
Bubur mutiara:
2 bungkus (200 gr) sagu mutiara
3 liter air
12 sdm gula pasir
1 sdt garam
2 lembar daun pandan, ikat
Kuah santan:
150 cc santan instan
600 cc air
1 lembar daun pandan, ikat
2/3 sdt garam
½ sdm maizena, larutkan dgn 3 sdm air (optional, agar santan lebih kental)
Pelengkap: nangka dipotong kecil-kecil secukupnya
Cara memasak:
1. Bubur mutiara: didihkan air bersama daun pandan. Masukkan sagu mutiara, gula pasir, dan garam. Masak dalam api sedang sambil diaduk sesekali hingga mutiara matang (transparan, tidak ada bagian putih di dalamnya) dan menjadi kental. Bila terlalu menyusut tapi mutiara belum matang, maka dapat ditambahkan air lagi
2. Kuah santan: didihkan air dengan daun pandan. Biarkan mendidih dalam api kecil sekitar 10 menit agar aroma pandan keluar. Perbesar api, selanjutnya masukkan santan dan garam, aduk cepat hingga mendidih (agar santan tidak pecah). Matikan api, masukkan larutan maizena, aduk-aduk hingga kuah santan sedikit mengental
3. Susun bubur mutiara di mangkok, siram dengan kuah santan dan taburi dengan nangka potong. Bisa disajikan selagi panas atau didinginkan dulu di kulkas
Untuk 5-6 porsi
SELAMAT MENCOBA
Sumber : Facebook "Resep Masakan"
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
